RECHERCHES SUR LA VIE ASEPTIQUE d'UN ORGANISME 207 



exacte des acides amidés entrant dans la constitution de Ja pep- 

 tone Chapoteaut ( '). 



A moins d'employer au hasard tel ou tel acide amidé et de 

 tomber fortuitement sur le corps indispensable, il eut été néces- 

 saire d'étudier exactement les produits d'hydrolyse de la peptone 

 et de la Levure pour établir la différence entre les deux produits 

 à ce point de vue. Mais je ne disposais pas du matériel néces- 

 saire pour effectuer une semblable recherche qui aurait d'ailleurs 

 risqué de m'entraîner fort loin et peut-être sans grand résultat 

 pour la question qui m'intéressait. 



Aussi ai-je commencé par étudier l'influence de substances dont 

 la peptone est dépourvue et qui, par contre, se trouvent en grande 

 quantité dans la Levure, je veux dire des nucléoprotéides. Pour 

 cela j'ai eu recours à un produit qui se trouve dans le conmierce 

 et qui est précisément extrait de la Levure : la nucléine de levure. 

 Malheureusement cette substance est insoluble dans l'eau. On 

 peut bien en obtenir des solutions dans les alcalis dilués, mais 

 celles-ci sont précipitées dès qu'on les met au contact des milieux 

 artificiels qui doivent, nous l'avons vu, être de réaction acide. Le 

 moyen que j'ai utilisé a consisté à broyer longuement la nucléine 

 en poudre dans une portion de milieu nutritif, puis à l'incorporer 

 à l'ensemble de ce milieu. La nucléine se trouve alors en fine sus- 

 pension que l'on stabilise au moyen de coton hydrophile. Je pense 

 que, dans ces conditions, une partie au moins de cette substance 

 a dû être ingérée par les larves, mais il subsiste quelques doutes 

 sur la réalité de cette absorption. 



Malgré de très nombreux essais, je n'ai jamais constaté, en 

 effet, que l'addition de nucléine aug-mentàt en rien la valeur 

 nutritive des milieux artificiels et ce résultat me paraît au moins 

 suprenant. ('.e[)endanl en examinant au microscope des larves 

 élevées sur ce milieu et immobilisées par le compresseur, j'ai 

 nettement vu, dans leur contenu intestinal, des particules solides 

 qui ne pouvaient être que des grains de nucléine. 



Cette inefficacité de la nucléine est demeurée la même, que 

 cette substance ait été ajoutée à des milieux ne renfeiinaiit cpie 

 de la peptone ou de la peplone-glucose ou de la peptonc-lécithine 

 ou de la pe[)tone-ylucose-h''cithine. 



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