RECHEI-iCHES SUR LA VIE ASEPTIQUE l>'u\ ORGANISME 217 



lieu des solutions minérales fabriquées de toutes pièces que j'em- 

 ployais habituellement. Cette modification ne détermina aucun 

 changement appréciable dans le comportement des Mouches ni 

 des larves. 



Il ne me parut pas non plus vraisemblal)le que la substance 

 indispensable lut un hydrate de carbone. On sait ([ue la Levure 

 contient du glycogène mais, outre que l'addition de ce composé, 

 de même que celle de glucose, n'avait pas modifié sensiblement 

 la valeur des milieux artificiels, la Levure que j'utilis;us avait sou- 

 vent subi, intentionnellement, un début d'autolyse, avec destruc- 

 tion intracellulaire très rapide du glycogène accumidé. Or cette 

 Levure, très appauvrie en hydrates de carbone, se montra un milieu 

 excellent, aussi bon que de la Levure absolument fraîche et n'ayant 

 pas subi d'autophagie. 



Les recherches paraissaient donc devoir être limitées aux com- 

 posés albuminoïdes, albumines, acides amidés, corps puriques, 

 extractifs, etc., ou aux corps gras. 



Je commençai par étudier l'action des graisses de la Levure 

 pour la raison suivante : les larves, placées sur Levure, produi- 

 sent et accumulent des quantités de graisse considérables. La 

 Levure en contient, cela est certain, mais il y a, semble-t-il, une 

 disproportion entre la quantité totale de graisse ingérée par une 

 larve, sous forme de graisse de Levure, et la quantité énorme de 

 graisse, mise en réserve dans son tissu adipeux. J'avais d'autr<' 

 part constaté que même si des larves sont placées sur des milieux 

 artificiels contenant une graisse et absorbent cette graisse, ainsi 

 quQ cela a pu être constaté directement dans certains cas, ces 

 larves ne réussissent à en mettre en réserve qu'une (juantilé 

 insignifiante et, en tout cas, n'atteignent pas le terme de leur 

 développement. Ces remarques, ainsi que beaucoup d'autres, 

 m'avaient conduit à penser que les larves devaient réaliser faci- 

 lement la synthèse des graisses aux dépens de substances conte- 

 nues dans la Levure, et qui n'étaient ni des graisses, ni des hydrates 

 de carbone. Je fus ainsi amené, pour essayer d'éclaircir cette 

 question, à élever des larves sur de la Levure ayant subi un 

 dégraissage prolongé et à rechercher si ce milieu sei'ait encore 

 apte à la luitrition des Drosophiles. 



Levure dègraisxée et (jraisses de levure. — La L(;vure contient 

 nnc (pianlité assez élevi'e de graisse. OueNpies dosages ell'ectiiés 



