RBICHERCHES SUR LA VIE ASEPTIQUE d'UN ORGANISME 219 



fut séchée, puis mise eu suspension dans l'éther anhydre pen- 

 dant 20 heures. Elle fut enfin lavée à l'alcool absolu, à l'acétone 

 et desséchée à 50°. 



Le liquide alcoolique ayant servi à l'extraction était, à chaud, 

 transparent, d'une belle couleur jaune d'or, j^ar refroidissement, 

 il se précipitait un produit blanchâtre, soluble à nouveau par 

 chauffage et qui se déposait au fond du ballon. 



La Levure dégraissée et séchée fut diluée dans de l'eau, dans 

 la proportion usuelle de 2 parties pour 3 d'eau, puis additionnée 

 de coton et stérilisée en tubes. Malgré le traitement subi, cette 

 Levure restait en suspension dans l'eau et formait une émulsion 

 tout à fait comparable à celle que l'on ol)tient avec de la Levure 

 ordinaire. 



Les résultats observés sur ce milieu sont les suivants : Les 

 larves, très actives pendant les premiers jours, s'accroissent 

 beaucoup plus lentement que sur les milieux témoins à Levure 

 ordinaire. La taille des larves n'est en effet que de i mm. f) le 

 troisième jour, de 2 mm. ."> à 3 millimètres le cinquième jour. Vers 

 le dixième jour, elles mesurent 2 mm. 5, 3 mm. 5 et même 4 "lil- 

 limètres. Elles sont encore actives, mais transparentes et leur 

 tissu adipeux reste dépourvu de réserves. Quelques larves attei- 

 gnent 4 rnm. 5; dans i tube sur 8 apparurent même quelques 

 pupes, petites, 5 le quatorzième jour, puis 9 autres un peu plus 

 tard. Ces pupes moururent sauf une qui donna naissance à une 

 Mouche très petite, éclose le dix-neuvième jour, l ue autre pupe 

 laissait voir la Mouche bien formée à son intérieur, mais celle-ci 

 mourut avant d'éclore. Cette formation de pupes resta exception- 

 nelle. Dans les autres élevages, toutes les larves moulurent du 

 quinzième au dix-neuvième jour, après avoir présenté les phé- 

 nomènes, que nous connaissons, de diminution progiessive de 

 l'activité et d'inertie prolongée précédant la mort. 



La valeur nutritive de cette Levure dégraissée peut être, d'après 

 les résultats, comparée à celle des milieux artificiels à peptoue et 

 lécithine que j'avais déjà employés. Il est donc évident que là où 

 les substances indispensables avaient passé dans l'extrait alcooli- 

 que, la levure extraite s'en trouvant dépourvue ou à ])eu j)rès. 



Uuelles étaient ces substances ? 



E.rtraif (ilcooliqm' de Icviwe. — II eut été très in(<'>ressaul 



