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Après avoir été brillamment inaugurée par Leecwenhoek (366), 

 O.-F. MiJLLER (430), Ehrenberg(i84), Dujardin (iTS), C. Robin 

 (534), CoHN (iS"?), Davaine (153), Hoffmann (s93), cette étude 

 morphologique a été brusquement délaissée, ou plutôt détournée 

 vers une autre voie. En effet, à peine les premières Bactériacées 

 étaient-elles connues, qu'une foule de phénomènes physiques et 

 chimiques, jusque-là inexpliqués, et en relation directe avec ces 

 microorganismes, ont ré(;lamé une solution immédiate. Les admi- 

 rables travaux de Pasteur , de R. Koch , et de leurs élèves, les 

 résultats merveilleux auxquels sont arrivés ces liabiles expérimen- 

 tateurs , au point de vue du rôle des Bactériacées et autres 

 microphjtes dans les fermentations et les putréfactions, rôle qui 

 s'est étendu bientôt aux maladies infectieuses, ont surexcité le 

 zèle d'une pléiade de chercheurs plus préoccupés de l'action des 

 < Microbes », comme les a nommés Sèdillot (569, que de leur 

 morphologie (1). 



(1) Il nous faudrait plus de place que ne comportent le cadre et le but de ce travail , 

 consacré essentiellemeut à la morphologie des Bactériacées , pour donner la liste , même 

 abrégée, des mémoires traitant de ces microorganismes, au point de vue des fermentations 

 et des maladies. Nous nous contenterons de citer les principaux. Entrevue par Cagniard- 

 Latour (105)1 par ScHWANN (568) en ISST et par Ti rpin (611) eu 1838 , la théorie des 

 germes est entièrement l'œuvre de Pasteur. On peut dire que tous les travaux concer- 

 nant le rôle des micoorganismes , dans les fermentations et les maladies , sont basés sur 

 les théories émises par Pasteur. Ce grand mouvement scientifique date de ses premiers 

 mémoires sur la fermentation lactique (469) et alcoolique (469 Ai*) 185T. Dès lors, l'oeuvre 

 se poursuit, presque sans interruption , marquant à chaque pas une découverte dans 

 l'étude des propriétés des « microbes «. Nous citerons encore, de Pasteur, ses mémoires 

 sur la fermentation tartrique (470) 1858, — sur les générations spontanées (471), et la 

 grande discussion qui éclata à ce sujet, entre lui, d'une part, PoucHET ^508), JoLY 

 et Musset (303), d'autre part, de 1860 à 1864, — sur la fermi-ntation butyrique (472) 

 1861, — sur la fermentation acétique (476) 1862, — sur la putréfaction (473) 1863, — 

 sur le vin et sur la bière (475) 1866, — sur les maladies des vers à soie (477) 1868- 

 iS^O, — sur la fermentation ammoniacale de l'uiée {474) 1863, en partie avec la colla- 

 boration de JouBERT (483) ISTe, — sur le Vibrion septique ^478) 18T7, — sur le charbon 

 (479) IS'VQ-Sa où Rayer (524), dès 1850, avait déjà signalé l'existence des Bacléridies. 

 Une grande partie de ces travaux sur le charbon ont ele faits en collaboration de JoUBERT 

 (484) , de JoUBERT et Chamberi.and (486), de Chamberland (488), de Chamberland 

 et Roux (489). — Sur le choléra des poules (480), la luronculo.-e, la fièvre puerpérale et 

 l'ostéomyélite (48I) 1880, — sur le rouget du porc en collaboration avec Thuu.lier (492) 

 1882-83, etc. A côté des travaux de Pasteur, citons ceux de Davaine (155), de Leplat 

 et Jaillard (361), de P. Bert (49) de Toussaint (602), de Bouley (86), de Colin (133), 

 sur le charbon, 1863-81, de Toussaint sur la tuberculose (603), le choiera des poules 

 (602é«)et la clavelée (603 4w) 1880-81, de Chauveau , sur l'atténuation des virus (122) 



