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protoplasma est alcalin et les vacuoles acides, mais il n'a obtenu 

 aucun résultat en appliquant le même procédé aux Euploles et aux 

 Noctiluca miliaris; de même M. Greenwood (32, 33) n'a pu 

 déceler au moyen du tournesol aucune réaction acide ou alcaline 

 chez les Atnœba proteus et les Aclinospherium Eichhornii. 



Enfin, M. Fabre Domekgue (35) a en vain cherché à mettre en 

 évidence la présence d'une zone acide autour des globules gras 

 ingérés par les Infusoires. 



A part ce dernier savant qui ne s'est servi du tournesol qu'après 

 la mort de ses Infusoires, tous les autres ont employé le tournesol 

 en pains du commerce sans lui faire subir aucune modification préli- 

 minaire ; or, le tournesol du commerce a un excès d'alcalinité variable, 

 mais toujours très notable, et le grain ingéré dans une vacuole ne 

 peut vù-er au rouge qu'après avoir été amené à la neutralité, ce qui 

 exige une producticm d'acide déjà fort considérable dans le liquide 

 de la vacuole, puisque le volume de cette vacuole et le volume du 

 grain sont du même ordre de grandeur. Ceci soit dit en supposant 

 que le grain de tournesol est ingéré seul et se trouve en contact avec 

 un liquide sorti uniquement du protoplasma. Mais plusieurs natura- 

 listes ont déjà supposé, et nous le démontrerons plus tard, qu'un corps 

 solide n'est jamais ingéré sans être accompagné d'une certaine 

 quantité de l'eau ambiante; pour mettre en évidence l'addition d'une 

 quantité d'acide à cette eau toujours alcaline au moyen du tournesol 

 qui ne vire qu'après avoir atteint la neutralité, il faut, dansla mesure 

 du possible, diminuer d'avance l'alcahnité de l'mfusion. Pour cer- 

 tains Infusoires bien résistants, on peut ramener le liquide de l'aqua- 

 rium à peu près à la neutralité par l'addition de doses ménagées 

 d'acide chlorhydrique ; dans ces conditions l'ingestion de tournesol 

 sensibilisé par ces espèces décèlera une production d'acide même 

 très faible, mais pour les espèces qui ne peuvent supporter cette 

 manipulation le tournesol ne mettra en évidence qu'une production 

 d'acide très notable. Dans tous ces cas, où la manifestation de l'aci- 

 dité est possible, elle est très nette, car le contraste est frappsnt 

 entre les grains ingérés qui sont rouge clair, et les grains restés 

 extérieurs à l'animal, qui sont bleu opaque. 



he Stentor polymorphus rem[)litles deux conditions précédentes, 

 à savoir, supporter une neutralisation progressive du hquide de 

 l'aquarium et produire lui-même dans ses vacuoles digestives une 



