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quantité d'acide très notable, aussi est-ce sur cette espèce que j'ai 

 fait le plus d'expériences avec le tournesol. 



Il est possible de suivre au microscope Tingestion par un Stentor 

 d'un grain de tournesol bleu sensible, et d'assister au virage de ce 

 grain, mais cette observation demande quelquefois un temps très 

 long. Pour se rendre compte simplement de la production d'un acide 

 dans les vacuoles digestives, il est plus commode de mettre d'avance 

 dans un verre de montre plusieurs Stentors en présence de grains 

 de tournesol sensible dans une eau très alcaline. De temps en temps, 

 on pêche au moyen d'une pipette quelques-uns de ces animaux qui 

 sont visibles à l'œil nu. et l'on isole sur un porte-objet l'un de ceux 

 qu'une première observation rapide au microscope a montré porteur 

 d'une vacuole rouge. Si l'on veut ensuite étudier cette vacuole à un 

 fort grossissement, il laut poser avec précaution sur la goutte d'eau 

 qui ne doit pas être trop considérable, une lamelle couvre-objet dont 

 on a soutenu un bord pai* un corps peu épais. De cette façon on 

 aplatit légèrement le Stentor sans l'écraser, et on a l'avantage de 

 ralentir beaucoup son mouvement de translation. En opérant ainsi 

 on n'a observé ni l'ingestion ni le virage, il faut donc démontrer 

 que le grain rouge contenu dans la vacuole et qui n'a pu être ingéré 

 que bleu si c'est du tournesol, est réellement un grain de cette subs- 

 tance ; on le vérifie très élégamment en écrasant l'animal sous la 

 lamelle par une pression plus forte ; la vacuole se rompt et le tour- 

 nesol rouge devient bleu. Qu'il le devienne par contact avec le pro- 

 toplasma alcalin, comme le pense M. Metchnikoff (a*?) ou par immer- 

 sion dans l'eau alcaline extérieure, cela n'en démontre pas moins 

 qu'il était auparavant en contact avec un liquide différent , c'est-à- 

 dire qu'il était enfermé dans une vacuole. La rapidité toujours 

 grande avec laquelle se fait le virage au bleu, même quand l'eau 

 extérieure est amenée presque complètement à la neutralité, plaide 

 en faveur de l'hypothèse de l'action du protoplasma. 



Au lieu d'écraser l'animal, ce qui est impos.sible, par exemple, 

 quand on opère sans couvre objet, on peut déposer sur le bord de la 

 préparation une goutte d'ammoniaque ; le corps du Stentor s'éclaircit 

 et finit par se désagréger pendant que le grain rouge devient brus- 

 quement bleu. 



Quand on observe longtemps un Stentor porteur d'une vacuole 

 rouge, on peut éviter l'application de ces deux procédés si l'on a la 



