CONDITIONNEMENT PHYSIOLOGIQUE DES CARACTÈRES SEXUELS 



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race Dorking- ont un superbe plumage où le rouge, l'or se mêlent 

 au vert métallique le plus brillant; la femelle a une livrée plus 

 terne, de couleur gris fauve. 



Les pattes des coqs portent chacune une tige osseuse, tournée 

 vers le plan médian du corps, nommée ergot ou éperon; elle est 

 plus ou moins pointue à l'extrémité, plus ou moins recourbée : 

 c'est une arme dont les mâles se servent dans leurs luttes. 



Le coq est essentiellement batailleur. Quand plusieurs mâles 



Fig. 3. — Poule adulte : crête et barbillons peu développés ; ni camail, 

 ni lancettes, ni faucilles. 



occupent le même parquet, ils se livrent de sanglants combats, 

 toujours de la même façon. Les deux rivaux foncent l'un vers 

 l'autre, s'arrêtent face à face, se défient, les yeux dans les yeux, 

 la tète rasant le sol, le camail hérissé ; puis ils se lancent l'un 

 contre l'autre, cherchant à se déchirer à grands coups de bec et 

 d'ergots; après quelques secondes de lutte, ils reprennent du 

 champ, se figent à nouveau dans l'attitude du défi ; bientôt ils 

 recommencent l'assaut : la scène continue jusqu'à ce que l'un 



