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graisses, aux dépens des hydrocarbonés a son siège principal 

 dans le foie. « Cette transformation des hydrates de carbone en 

 « graisse, démontrée pour l'ensemble de l'organisme, a ses 

 « conditions les plus favorables précisément dans le foie... Il y 

 (( a une fonction adipogénique comme il y a une fonction gly- 

 « cogénique ». Etant donné cela, on peut se demander si l'adi- 

 pogénie consécutive à la castration, ne résulte pas d'une aug- 

 mentation de la fonction adipogénique du foie autrement dit, 

 d'une hijperactivilî' de la cellule hépatique. 



Mais d'autre part, on sait que le foie fait également subir 

 aux hydrates de carbone, ou plus précisément, au glucose qui en 

 résulte, une autre modification, la transformation en glycogène; 

 cette substance s'accumule dans le foie et dans les muscles. 

 S'il y a hj^peradipogénie, chez le castrat, il ne peut manquer 

 d'v avoir, parallèlement^, hypoglycogénie par compensation. 

 Autrement dit, le métabolisme des hydrates de carbone, chez 

 le mâle normal, serait dirigé vers la glycogénie et chez le castrat 

 vers l'adipogénie. 



Pour en décider, il est nécessaire de rechercher s'il y a chez les 

 castrats, une hypoglycogénie notable. ^ 



3" Glycogénie des casti'als. — Cette hypoglycogénie pourrait 

 affecter soit le foie, soit les muscles. 



A. Cas des muscles. — L'hypoglycogénie musculaire a été 

 étudiée et mise en évidence par Maigno.n. Expérimentant sur 

 des cobayes, cet auteur a montré que la quantité de glyco- 

 gène renfermée dans les muscles est influencée par la castra- 

 tion. Elle diminue de 1/8 environ: 112, en moyenne, au lieu 

 de 165. Cette diminution ramène le castrat vers l'état de femelle 

 où la teneur en glycogène est encore moindre (132). Maignon a 

 établi en outre la dépendance vis-à-vis des glandes génitales en 

 rétablissant la glycogénie normale chez les castrats, à laide 

 d'injections de sucs testiculaires. 



Expérience personnelle. — A litre de vérification, nous avons dosé le 

 glycogène dans le muscle pectoral des quatre coqs adultes de la série II. 



Quatre coqs Orpington fauve, nés en août 1910 ; trois sont castrés en 

 novembre 4910. Les quatre animaux sont sacrifiés en novembre 1911, le 

 matin. Nous déterminons la quantité de glycogène renfermée dans 20 gr. 

 de muscle : la recberche est faite par le procédé de Pfluger abrégé. 



