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concentration double de celle qui permet de déceler la présence du 
sel à l’aide de mon réactif, sel qui me donnait, en elfet, un précipité 
très net pour une solution à 1/10.000. 
On place la plante dans l’étuve sèche, on ajoute de l'eau distillée 
chaque jour. Au bout de trois jours, on retire ce qui reste de liquide 
entre les feuilles de la plante, on lave ces feuilles à l’eau distillée, on 
ajoute cette eau de lavage au liquide retiré, jusqu'à concurrence de 
20 centimètres cubes de liquide, c’est-à-dire la quantité initiale : le 
liquide ainsi obtenu ne renferme aucune trace de chlorure de 
potassium. 
Je soumets alors le liquide à l’évaporation et, quandil est réduit au 
quart de son volume, j'ajoute à nouveau du réactif; aucun précipité 
ne se produit. Le chlorure de potassium a donc été totalement 
absorbé. 
Le même procédé appliqué à tous les autres sels du liquide de 
Knop, n’a fourni, pour tous, le même résultat. 
20 Absorption des substances organiques. — J'ai mis en évidence 
les faits suivants : 
La gomme provenant du lavage des jeunes inflorescences de 
Tillandsia possède un double pouvoir diastasique : 
1° Elle transforme l’empois d’amidon en glucose ; 
2 Elle transforme les albuminoïdes en peptones et acides amidés. 
L'analyse de cette gomme, que M. Micaup a bien voulu faire sur 
ma demande, montre qu’elle est composée par 
BassoniTee s LAS REC CRSMR Er A SEAT LR 
Arabine et substances solubles diverses... EUR 
La gomme se gonfle considérablement dans l’eau grâce à la 
bassorine qu’elle renferme (1). 
Pour savoir si la gomme possède par elle-même un pouvoir amyloli- 
(1) Cette gomme est capable de fermenter et elle dégage alors une odeur forte et 
agréable due à la présence d'éthers volatiles. Un ou plusieurs acides se produisent 
pendant la fermentation et la gomme devient fortement antiseptique. M. MicHAUD, qui 
a fait l'expérience, n'a pas pu déterminer la nature de ces acides, car la quantité de 
gomme que je lui ai donné était insuffisante, La gomme fraîche ne donne pas de 
réaction acide. 
