DIGESTION DES LARVES DE MOUCHES. 363 



cubes d'une solution contenant 5 à 10 centimètres cubes d'une 

 solution presque saturée de carbonate de soude par litre. L'extrait 

 filtré est mis pendant 24 heures à 30° en présence de fibrine et d'oval- 

 bumine. Résultats : 



Fibrine Ovalbumine 



Suc alcalin pur — — 



Suc alcalin fluoré à 1 pour 100 — — 



Suc alcalin maintenu 1 heure à 65° — — 



Témoin (eau alcaline) — — 



Dans presque toutes nos expériences, nous essayions dans un tube 

 spécial du suc additionné de fluorure de sodium (1 pour 100) de 

 façon à éliminer les actions microbiennes pouvant masquer les 

 transformations opérées par des ferments solubles. 



Inversement nous portions une partie du suc à 65 ou 70"; les 

 ferments solubles étant vraisemblablement détruits, les modifications 

 constatées dans la suite étaient attribuées au travail des microbes. 

 Ces derniers produisaient rarement des traces de peptones au bout 

 de 24 heures. 



d) Extrait aqueux purifié. — Expérience : des larves de 

 Lucilia, recueillies sur un morceau de viande, qu'elles ont creusé 

 de galeries et dont elles ont absorbé le suc, sont broyées. La masse 

 triturée est additionnée d'eau distillée. La solution aqueuse filtrée 

 est traitée par l'alcool absolu ; il se forme un précipité blanchâtre 

 que l'on recueille sur un filtre. Après dessication il est repris par 

 l'eau distillée. 



1° Le filtratum acidifié à 4 pour 1000 est maintenu pendant 

 24 heures à 30° en présence de fibrine. Une partie de cet extrait est 

 additionnée de pepsine, afin de s'assurer qu'il ne contient aucune 

 substance paralysant ce ferment. 



Suc acide pur , — 



Témoin (eau acidulée) — 



Suc acide et pepsine amylacée -f- 



Eau acidulée et pepsine amylacée + 



Au bout de 12 heures, les tubes dans lesquels on a ajouté de la 

 pepsine contiennent des peptones et la fibrine est complètement 

 liquéfiée. 



