DIGESTION DES LARVES DE MOUCHES. 365 



alcalialbumines. On filtre. Elle est acidifiée légèrement par l'acide 

 acétique et traitée par une solution saturée à froid de sulfate d'ammo- 

 niaque. On filtre : neutralisée elle est à nouveau traitée par la même 

 solution. On filtre. Alcalinisée elle est encore traitée par la môme 

 solution. Après filtration, les propeptones sont éliminées. Si la 

 liqueur donne encore la réaction du biuret, elle renferme des 

 peptones. 



Dans le cas où l'on soupçonne dans la liqueur la présence de 

 globulines, pouvant fausser le résultat, on les précipite par le sulfate 

 de magnésie dissous à saturation. 



En résumé nous avons constaté l'incapacité digestive des extraits 

 suivants : 



Extraits aqueux, neutres, acides ou alcalins ; 

 Extraits glycérines ; 



Extraits aqueux purifiés par l'alcool fort ; 



Extraits aqueux obtenus après action directe de l'alcool absolu sur 

 la bouillie larvaire. 



Ajoutons que dans les expériences où nous avons substitué aux 

 albuminoïdes de l'empois d'amidon ou des corps gras, ces substances 

 n'ont subi aucune action digestive, attribuable à des ferments 

 solubles. 



Dans une autre série d'expériences, au lieu de broyer en masse 

 les larves, nous commencions par prélever une cinquantaine de 

 glandes salivaires ou de glandes gastriques. Ces organes broyés 

 donnaient quelques gouttes d'un suc dont nous recherchions la 

 valeur digestive de la manière suivante. 



a) Expérience: un grand nombre de glandes salivaires sont 

 triturées dans un mortier. Le produit obtenu est divisé en trois 

 parts auxquelles on ajoute quelques gouttes d'eau distillée, d'eau 

 acidulée ou d'eau alcaline. Sur une série de lames de verre, on a 

 disposé quelques fibres musculaires dissociées, de l'amidon cru ou 

 cuit. On additionne chacune de ces préparations d'une goutte d'un 

 des extraits de glandes salivaires. Le tout est recouvert d'une 

 lamelle dont les bords sont lûtes à la paraffine et conservé pendant 

 24 heures à une température variant de 20*^ à 30". De temps en temps, 

 les préparations sont examinées au microscope. Dans ces conditions 

 les substances étudiées ont paru n'être nullement altérées. Au bout 



