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climat des végétaux, opère après un temps suffisant une mutation 
très-remarquable dans les individus qui s’y trouvent exposés. 
L'animal qui vit librement dans les plaines où il s'exerce habituel- 
lement à des courses rapides ; l'oiseau que ses besoins mettent dans 
le cas de traverser sans cesse de grands espaces dans les airs, se 
trouvant enfermés, l’un dans les loges de nos ménageries ou dans nos 
écuries, l’autre dans nos cages ou dans nos basse-cours, y subissent 
avec le temps des influences frappantes, sur-tout après une suite de 
régénérations dans l’état qui leur à fait contracter de nouvelles 
habitudes. FPE 
Le premier y perd en grande partie sa légèreté, son agilité ; son 
corps s’épaissit, ses membres diminuent de forces et de souplesse, et 
ses facultés ne sont plus les mêmes. 
Le second devient lourd, ne sait presque plus voler, et prend 
plus de chair dans toutes ses parties. ; 
Voyez dans nos chevaux robustes et grossiers, habitués au 
trait, et dont on a fait une race particulière en les alliant toujours 
ensemble ; voyez, dis-je, la différence de leur forme comparée avec 
celle des chevaux anglais, qui sont tous effilés avec le cou prolongé 
en avant, parce que depuis long temps on les a habitués à des courses 
très-rapides : voyez en eux l'influence d’une différence d'habitude, et 
jugez. Trouvez-les donc tels qu'ils sont quelque part dans la nature. 
Trouvez-y notre coq et notre poule dans l’état où nous les avons, 
ainsi que les différentes races que nous avons formées par des 
fécondations mélangées entre des variétés produites dans différens 
pays où elles étoient aussi dans l’état de domesticité. Trouvez-y de 
même nos différentes races de pigeons domestiques, nos différens 
chiens, &c. &c. 
Que sont nos fruits cultivés, notre froment, nos choux, nos 
laitues, &c. si ce n'est le produit des mutations que nous avons 
opérées nous-mêmes sur ces végétaux, en changeant par notre 
culture les circonstances de leur situation? Qu'on les trouve 
maintenant quelque part en cet état, dans la nature ! 
A ces faits qu'on ne peut contester, joignez-y les considérations 
que j'ai exposées dans mes Recherches sur les corps vivans (p. 56 
et suiv.), et prononcez. 
Ainsi, parmi les corps vivans, la nature, comme je l'ai déjà dit, 
ne m'offre d’une manière absolue que des individus qui se succèdent 
les uns aux autres par la génération, et qui proviennent les uns des 
