142 SOCIETE ROYALE DU CANADA 



Noms des Poitïons qui le trouuent dans le grand Fleuue S. Laurens, & 

 dans les lacs & riuieres qui descendent, dont nous auons connoiffance. 



Chapitre VII. 



A l'entrée du Fleui;e, il s'y void des Balcneaux, & l'on dit mefme 

 qu'il y a de groffei Baleines. 



Il y a quantité de Moluës, & l'on en pefcdie jufques à dix lieues de 

 Tadouftac. 



Depuis là jufques au Mont-Eo3'al, fe trouve grande quantité de 

 Marfoins blancs, propres à faire de l'huile, fi on les puuuoit attra])er. On 

 en void des quantitez admirables, depuis Tadouffac jufques à Quebec, qui 

 bondiffent fur la riuiere. Ils font extrêmement grands & gros ; k l'on 

 peut efperer du moins vne barique d'huile de chacun, ainfi qu'on a expé- 

 rimenté de quelques-vns qu'on a trouué echoiiez. 



Il y a auffi quantité de Loups-marins vers Tadouffac, & defcendant 

 plus ba*i ; l'huile en eft excellente, non feulement à brûler ; mais à beau- 

 coup d'autres chofes : ils font fort aisez à attraper, la ]ieau fert à beau- 

 coup d'vfages. 



Il y a quantité de Saulmons & Truites, depuis l'entrée du Golfe 

 jufques à Quebec : il ne s'en trouue point aux trois-Eiuieres, ny au Mont- 

 Eoyal : mais quantité dans le pays des Iroquois. 



Il y a abondance de Maquereaux ; mais ils ne fe trouuent qu'à l'Ifle 

 Percée. 



Le Haran donne en plufieurs endroits : à l'Ifle Percée, Tadouffac, 

 & autres riuieres, il va par bandes comme en Europe. 



L'Efturgeon fe prend depuis Quebec en montant en haut, & dans 

 tou.s ces grands lacs, où il y en a grande quantitez : il s'en void bien peu 

 de petits, mais tous grâds Efturgeons de quatre, de fix, & de huit pieds 

 de lono- : j'ay veu qu'il s'en pefchoit en abondance deuant l'habitation du 

 Mont-Royal, pendant qu'ils auoient des hommes affectionnez à la pefche : 

 il eft parfaitement bon falé, & fe garde bien long-temps : j'en ay mangé 

 qu'il y auoit deux ans qui'eftoit falé, qui eftoit auffi bon que quatre iours 

 après la y) rife. 



L'Aloze eft plus abondante à Quebec qu'en aucun lieu ; il y en a des 

 quantitez i)rodigieufes au Printemps, qui eft la faifon qu'on la pefche. 



Le Bar eft vn poiffon d'eau douce : on en pefche quantité à Quebec 

 & aux trois-Pduieres: je n'ay point ouy dire qu'on en prift à Tadouffac, 

 ny au Mont-Ilo^'al : c'eft vn ])oiffon dont la chair eft excellente, & où il y 

 a peu d'arrêtés. 



La Barbue commune en tout ce Pays, k qui abonde par tout, eft vn 

 poiffon sans écaille, qui a la tefte plus groffe que le refte du corps, n'a 

 que la groffe arrefte : la chair en eft blanche & delicate, pour eftre. vn 



