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Spezieller Teil. 



(Jio -Werte von 2 bis 3 ergaben sich ferner im Temperaturbereich 

 10° — 25° für die Generationsdauer verschiedener auf Fleisch usw. vor- 

 kommender Bakterien, die Max Müller 279) isoliert hat, und die da- 

 durch bemerkenswert sind, daß sie auch noch bei 0°, wiewohl sehr 

 langsam, wachsen. 



Temperatur 



Fig. 11. 



Die Geschwindigkeit der Sporenkeimung und Sporenbildung 

 bei den verschiedenen Stämmen der Bodenbakterie Bacillus mycoides 

 Flügge scheint gleichfalls der RGT- Regel zu folgen. Genauere Be- 

 stimmungen hätten ein gewisses Interesse, weil nach den vorliegenden 



279) Max Müller, Über das Wachstum und die Lebenstätigkeit von Bakterien, 

 sowie den Ablauf fermentativer Prozesse bei niederer Temperatur unter spezieller 

 Berücksichtigung des Fleisches als Nahrungsmittel. Arch. Hyg. 47, 149—154 (1903). 



