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L. MANGIN. — STRUCTURE ET FONCTIONS DES STOMATES 



C'est ce que j'ai tenté de faire il y a deux ans en 

 mesurant le coefficient de diffusion des divers gaz 

 à travers la cuticule. Sans insister sur la descrip- 

 tion de la méthode employée, je me bornerai à 

 donner un aperçu des résullats les plus impor- 

 tants (1). 



La vitesse de diffusion des gaz est très différente 

 et les diverses valeurs obtenues pour l'épiderme de 

 la feuille de Houx, sont presque identiques à celles 

 que M. Graham a données pour la vitesse de dif- 

 fusion à travers le caoutchouc. 



Si l'on représente par 1 le temps employé pour 

 la difï'usion de l'unité de volume de l'acide carbo- 

 nique à la pression de 700, la durée de la diffusion 

 de divers gaz, toutes choses égales d'ailleurs, 

 sera : 



Acide carboiiiiiuo 1 



Hydrogène i 15 



Oxygène 5 SO 



Azote H oO 



La vitesse de diffusion est : 



■1° Indépendante de la température, celle-ci étunt 

 comprise entre les limites des variations climaté- 

 riques; 



2° Proportionnelle à la différence des pressions 

 que le gaz exerce sur les deux faces de la mem- 

 brane ; 



3° Inégale pour les diverses plantes comme le 



montre le tableau suivant : 



I 



Acido carljftiiiquo 

 dilfusant par heure 

 et par cent, carré 

 de surface 

 pour une dirt't^rence 

 de pression = H. 



Houx. 



Pommier. 



Face su))crieure (I OOii 



Face inférieure (J 009 



Fusain du ( F. S (KH 



Japon . . * F. 1 l'J2 



( F. S 0.53 



* F. 1 '.m 



Iris (I 041 



Sagittaire 1 2 241 



Potamotpcrfolic. > Feuilles submergées 1 231 



Potamot luisant. ) ûl)2 



On voit que la perméabilité des surfaces épider- 

 miques, abstraction faite des stomates, est toujours 

 plus grande à la face inférieure qu'à la face supé- 

 rieure, lorsque les feuilles ont un parenchyme hété- 

 rogène. En outre, si l'on se rappelle que les feuilles 

 submergées sont dépourvi.es de stomates, le rôle 

 important, de ces orifices pourra être pressenti en 

 remarquant, dans ce tableau, que la perméabilité 

 des surfaces submergées est notablement plus con- 

 sidérable que celle des surfaces aériennes. 



Il nous reste maintenant à signaler les résultats 



(1) L. Mangin, Rechcrclios sur la pénétration ou la sortie 

 des gaz dans les plantes. Annales de la Science agronomique 

 française et étrangère, Nancy, 1888. 



obtenus par l'occlusion mécanique des stomates, 

 occlusivn qai doit être réalisée en respectant la permétthi- 

 Kté des surfaces. Difierents enduits répondent à ce 

 desideratum : le meilleur est la gélatine glycérinée. 

 J'ai alors comparé les échanges gazeux (respira- 

 toire ou chlorophyllienj de deux feuilles aussi sem- 

 blables que possible, soumises aux mêmes condi- 

 tions. L'une avait les stomates libres; l'autre, 

 enduite de gélatine glycérinée, avait les stomates 

 bouchés. Les chiffres qui suivent sont suffisam- 

 ment probants pour que nous nous dispensions d'in- 

 sister. 



liCII.VXGE GAZEUX RESPIR.VTOIRE 



Feuille à stomates Feuille à stomate 



Fusain * CO' dégagé %.. 

 (0 absorbé % . . 



Poirier... S ^0'fg*?f. •• 

 ( absorbe 



Pommier. S f'O'dfg^f. ■• 

 j O absorbe 



,,.;. (CO' dégagé .. 



""■ (0 absorbé .. 



lUIESOMENE CHLOROPnYI.I.IEX 



Feuille à stomates Feuille à stomates 



bouchés libres 



Fusain du Ja- ( ce absorbé.. 3 28 6 G6 



pon (0 dégagé... 3 20 8 04 



Bupleurun; l CO- absorbé.. 2 03 3 24 



fruticosum. ( dégagé... 2 18 .5 49 



Rhamausala-( CO-al)sorbé.. 169 7 52 



teruni ( dégagé... 1 77 7 91 



L'aftaiblissement des échanges gazeux (respira- 

 toire ou chlorophyllien) provoqué par l'occlusion 

 des stomates, est dû à des causes différentes. Dans 

 la respiration, l'occlusion des stomates apporte un 

 obstacle à l'arrivée de l'oxygène dans les tissus 

 et la feuille subit fm commencement d'asphyxie. 

 Au contraire, dans le phénomène chlorophyllien, 

 c'est l'acide carbonique qui ne peut plus pénétrer 

 en quantité suffisamment grande, et l'assimilation 

 est réduite à la moitié, au tiers, parfois même au 

 cinquième de sa valeur normile. 



Je crois avoir résolu définitivement la question 

 et montré que les stomates sont indispensables 

 aux plantes aériennes aussi bien pour l'émission 

 ou l'entrée des gaz que pour l'émission de la 

 vapeur d'eau. 



S'il était besoin d'une nouvelle dénaonstration 

 de la nécessité de ces orifices, on la trouverait 

 dans l'existence des curieux mouvements de ces 

 organes déjà signalés et étudiés par Banks (18031, 

 Moldenhawer (18l!2)et étudiés plus récemment par 

 Mohl(l), MM. Muller(2)etSchwendener(3). Il résulte 



(1) H. Molli, "Wclchc Ursachcn bewirkon die Eiweiterung. 

 Bot. Zeit., 1850. . 



(2) MuUor N. J, G., Die Anatomio und mcchanik dor Spal- 

 tijffnungcn. Jahrb. fur uiin. Bot., 1871. VIH. 



(3) Schwcndencr (J.), Uber Bau ùnd mechanik der Spaltnll- 

 nungcn, 1861, Berlin. 



