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à divers états. La digestion est beaucoup plus complète 

 dans le dialyseur que in vitro, lorsqu'on opère sur de la 

 fibrine bouillie et séchée par l'alcool et Téther. Si l'on 

 se sert de fibrine simplement bouillie et sécliée pnr la 

 pression, la dissolution des matières protéiques est plus 

 complète dans le dialyseur que in vitro. Si Fou opère sur 

 la fibrine sécbée à l'air n'ayant sul)i aucune autre pré- 

 paration, la quantité de leucine et de tyrosine est un peu 

 plus grande in vitro que dans le dialyseur. — M. Er- 

 nest 1*'^. t.. Holt décrit quatre stades du dévelop- 

 pement du cerveau chez le Clupeu harengus, 1) premier 

 stade larvaire, 2) premier stade post-larvaire, 3) slade 

 du 1 pouce, 4) slade du | pouce. Au premier slade on 

 remarque que le cerveau présente une courbure très 

 marquée dirigée vers le bas, cette courbure est due à 

 la l'orme de la tète. La voûte du cerveau est très 

 mince et iiénèlre dans le Ihalamencéphale. Les extré- 

 mités des couches ojitiques sont vésiculeuses, les 

 ventricules optiques n'existent pas en avant du cer- 

 veau moyen et ne sont (jue partiellement développés 

 [dus eu arrière. Le corps pituitaire esl opposé à la 

 voûte du ]iahiis, il est borné eu avant et latéralement 

 par Finfundibulum et en arrière par la notochorde. 

 Au second stade l'axe crânien se redresse en niison 

 du développement lapide des cartilages oraux et 

 trabéculaires qui iioussent en avant la jiartie anté- 

 rieure du cerveau. Le cerveau moyen est grand, et le 

 pli cérébelleux s'amincit au milieu ; l'intundibuluni 

 est un sac à parois minces et à peine plissées. Au 

 troisième slade un seplum médian de teinte pâle 

 apparaît entre les deux ventricules optiques à la 

 partie antérieure ; les lobes olfactifs se projettent eu 

 avant sous la forme de masses bulbeuses et le cervelet, 

 qui a beaucoup augmenté de volume, se continue en 

 avant sous la forme d'un repli épais. Dans le quatrième 

 stade le cerveau s'aplatit très nettement et de larges 

 cellules ganglionnaires apparaissentdans les torisemicir- 

 culares. Derrière la région des nerfs auditifs, il existe 

 une aire ganglionnaire qui va d'un côté à l'autre à tra- 

 vers la moelle. Voici maintenant ce qui concerne le 

 développement des régions pinéales: dans les premiers 

 stades la voûte du thalamencépbale consiste en une 

 simple rangée de cellules. La cavité infrapinéale com- 

 mence à apparaître au troisième stade, beaucou]> plus 

 tard que chez le Saumon : à ce stade la glande 

 pinéale présente une cavilé ouverte qui conlienl un li 

 quide allmmiiieux coagulable; plus lard le cartilage 

 crânien recouvre la glande pinéale. Elle subit une con- 

 Iracliiin plus considérable que chez le Saumon, mais 

 celle conlraclionn''a pas lavaleur morphologique de celle 

 qu'on observe chez le Petromyzon. — M. Slieridan 

 Oelepliine décrit une fermentalion qui détermine la 

 séparation de la cystine. L'analyse d'un grand nombre 

 d'urines contenant de la cysline a amené l'auteur 

 aux conclusions suivantes : 1) l'addition d'un acide 

 dans lequel la cystine est insoluble ne suffilpas à déter- 

 miner la séparation delà cystine, ce qui semble établir 

 que la théorie généralement admisi> sur l'état où se 

 trouve la cystine dans l'urine n'est point exacte; 2)11 

 existe dans l'urine un composé qui sousTinlluence d'une 

 fermentation donne naissance à la cystine, 3) Cette fer- 

 mentation est due au développement d'un organisme 

 qu'on peut séparer de l'urine par simple lillration; c'est 

 donc un organisme de grande dimension, ]ieul-ètre 

 une lorula. 4) Les cas où l'on a trouvé de la cysline 

 dans les reins et lefoieprouvenlque laferinentatioii peut 

 commencer dans l'éconoinie. — M. le D' J. Gnc-zda 

 a étudié une réaction du cyanogène dans les matières 

 protéiques. En examinant les réactions colorées des 

 matières protéiques, il est ariivé à ce résultat qu'elles 

 sont dues à la présence dans ces matières du cyano- 

 gène ou de quelque radical qui contient du cyanogène. 

 Il a également constaté qu'en modifiant un peu le 

 réactif, on peut s'en servir pour distinguer très exacte- 

 ment les unes des autres ces diverses classes des 

 matières protéiques. La modilicatiou la plus impor- 

 tante résulte de la substitution de l'ammoniaque à la 



potasse ou à la soude, ou à son addition à ces bases. 

 Quand on ajoute du sulfate de cuivre et de la potasse 

 à de l'albumine ou à de la globuline, il se produil 

 une coloration violette. Les mêmes réactifs donneni 

 avec les peptones et les albuminoïdes une colora- 

 tion d'un beau rouge. Le sulfate de cuivre et l'am- 

 moniaiiue donnent avec l'albumine une colozation 

 bleue, qui passe au violet, si l'on ajoute de la potasse; 

 le sull'ate de cuivre et l'ammoniaque donnent avec les 

 peptones et les albuminoïdes une coloration violette, 

 qui passe au rouge, si l'on ajoute de la potasse. On peul 

 seservirpour une réaction analogue du sulfatedenickel. 



Séan<e du mars 1890. 



1° SciEiNCES PHVSlyUES. — t.oi-<I Rayleigh : Sur la 

 tension des surfaces liquides récemment formées. 

 Marengoni a émis l'hypothèse que la possibilité d'ex- 

 tension des surfaces liquides et la viscosité superfi- 

 cielle sont dues à la présence sur le liquide d'une 

 pellicule constituée par une substance dont la force 

 capillaire est moindre que celle de la masse. Si tel est 

 le cas, et si la. basse tension des solutions de savon par 

 rapport à celle de l'eau pure est due à une pellicule, 

 la formation de cette pellicule doit être une question 

 de temps ; pour éclaircir ce point, on a examiné les 

 propriétés de la surface li- 

 quide immédiatement après 

 sa formation. 



Les figures 1 et 2 repré- 

 sentent l'appareil dont on 

 s'est servi. 



Le liquide soumis à l'exa- 

 men était contenu dans un 

 llacon ordinaire, de 0™ i'8 de 

 diamètre, auquel était sondé 

 vers le bas un tube de 0™1 

 courbé à angle droit. Une on 

 verture elliptique de 0™001 

 sur O°'O02, était percée dans 

 une mince feuille de laiton, 

 scellée par du ciment à l'ex- 

 trémité du tube. Cette ou- 

 verture était à environ 0"'l.) 

 au-dessous du bord, vers le 

 milieu du llacon ; ce qui ser- 

 vait à déterminer la position 

 de la surface libre au mo- 

 ment de l'observation. Un jet 

 liquide s'échappant par un 

 orifice de cette espèce prend 

 la forme d'une chaîne ; la 

 période complète "k, qui cor- 

 respond à deux anneaux de la chaîne, est la distance 

 parcourue par une partie donnée du liquide pendant le 

 temps occupé par une vibration Transversale complète de 

 la colonne autour de sa position cylindrique d'équilibre. 

 On a obtenu des photographies agrandies du jet liquide, 

 et la figure 3 est la reproduction de la photographie d'un 

 jet d'eau. La dislaïu-e 2 A est celle qui sépare les points 

 A et IL 



Le tableau suivant se rapporte à des expériences 

 où Ton s'est servi d'oléale de soude. Toutes les lon- 

 gueurs sont données en millimètres. 



Eau I Olcate | Oliiato i 016a:e j Oléatc i 



1 p. 40|l p. 80,1 p, 4001 p. 4000 



2X 40.0 4;i.3 44.0 3!). H 39.0 | 



h 31. ."il 11.0 11.0 I 11.0 I 23.9 i 



