CHRONIQUE 



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préalablement salée durant dix jours suivant le procédé 

 qu'emploient les bouchers. A première vue la viande 

 ainsi traitée ne différait de la viande saine que par le 

 pointillé qu'y avaient produit les tubercules. On se trom. 

 perait cependant, si on la considérait comme sainel 

 Introduisez-en quelques parcelles dans le sac péritonéa- 

 des lapins, ces animaux mourront d'une maladie intes- 

 tinale, et vous y reconnaîtrez, à l'autopsie, la tuberculose 

 avec ses bacilles caractéristiques. Donc, contrairement 

 à l'opinion accréditée, la fumigation ne stérilise pas la 

 viande. On lui en avait attibué le pouvoir à la suite 

 d'expériences où l'on avait inoculé aux animaux 

 de l'extrait de viande qui avait subi la fumigation; 

 mais précisément ce n'est pas cet extrait qui renferme 

 les bacilles ; du moins est-il rare de les y trouver, landis 

 qu'ils abondent dans les tissus. Do là la discordance 

 des résultats obtenus par M. Forster et les expérimen- 

 tateurs qui s'élaient occupés du même sujet avant lui. 

 — M. Forster fit une enquête au sujet de la viande 

 provenant d'animaux tuberculeux, abattus alors qu'ils 

 semblaient menacés de consomption; dans 43 0/0 des 

 cas leurs chairs contenaient des bacilles et pouvaient 

 ainsi propager l'infection. Salées ou fumées, ces viandes 

 sont donc exlrèmeraent dangereures; elles le sont 

 surtout pour les personnes chez qui la digestion est 

 défectueuse, car, plus que toutes autres, ces personnes 

 sont prédisposées à l'infection. Souhaitons avec 

 M. Forster, que les pouvoirs publics prennent défini- 

 tivement des mesures énergiques pour exclure de la 

 consommation toute viande infectée, destinée soit à la 

 consommation immédiate, soit à la conservation. 



3. Dans un tout auti'e ordre d'idées, M. Max Wcher 

 vient de faire une observation fort intéressante : il 

 s'agit de l'hermaphroditisme chez les Oiseaux K Un 

 Pinson commun {Frinriitla cœlcbii, L.) lui fut envoyé de 

 MardernTk en mars dernier. Le plumage offrait cette 

 particularité curieuse et saillante d'être divisé en deux 

 parties nettement distinctes : toute la moitié droite du 

 corps de l'oiseau était revêtue du plumage qui, dans 

 cette espèce, caractérise les mâles, tandis que la moi- 

 tié gauche portait la livrée d'une femelle. La ligne 

 médiane du corps constituait la limite précise et bien 

 tranchée de ces deux plumages. La constatation de ce 

 fait singulier conduisit M. Weber à penser qu'il cor- 

 respondait peut-être à un cas d'hermaphroditismc 

 interne. Il disséqua l'animal et trouva dans son ahilomen 



un jtesticule à droite, un ovaire à gauche. La longueur 

 du testicule était de 0""001j; l'ovaire mesurait 0™0035 

 dans un sens et 0'>"00-2 dans l'autre. Ces glandes et leurs 

 produits étaient-elles normales? M. Weber fit à ce sujet 

 des recherches comparatives. Il trouva que, chez les 

 femelles ordinaires du Pinson commun, l'ovaire mesure 

 O'"004o sur,0™003o; il ne diffère donc que très peu de 

 l'ovaire du sujet hermaphrodite. La structure anato- 

 mique est d'ailleurs la même; dans l'un et l'autre l'au- 

 teur trouva les follicules au même degré de maturité 

 en rapport avec la saison. L'ovaire du Pinson herma- 

 phrodite devait donc être considéré comme normal. 

 Cette constatation, jointe à l'examen du testicule, éta- 

 blit le caractère absolument hermaphrotlite de l'ani- 

 mal. C'est là un fait important, car c'est le premier de ce 

 genre qu'on signale d'une façon précise chez les oiseaux. 

 Jusqu'à présent en effet, on n'avait jamais examiné 

 comparativement les glandes génitales chez les oiseaux 

 à plumages combinés de niàle et de femelle. Cabanis a 

 décrit un Bouvreuil portant à droite la livrée du mâle, 

 à gauche celle de la femelle. En 1887 M. Lorentz fit 

 une observation analogue sur un coq de bruyère du 

 Caucase. Les faits de celle sorte ne sont pas rares dans 

 la littérature ornithologique, mais il semble qu'on s'en 

 soit tenu à l'observation des plumes. On sait i[ue cer- 

 taines femelles revêlent quelquefois la livrée du mâle. 

 Dans ce cas, qui est assez rare, l'animal devient sté- 

 rile par suite d'une dégénérescence (arenoidia) de l'o- 

 vaire bienlùl incapable de produire des œufs. De sem- 

 blables individus restent toujours des femelles, mais 

 des fenielles stériles. D'autre part on a signalé aussi 

 des mâles revêtant une livrée semblable à celle des 

 jeunes femelles. Mais en aucun cas l'hermaphroditisme 

 interne n'avait été reconnu. M. Weber vient de montrer 

 au contraire que la couleur de l'animal, son plumage, 

 sa livrée, sont sous la dépendance des glandes géni- 

 tales, la couleur définitive se manifestant au moment 

 de la puberté. Sans doute on ne saurait sans témérité 

 tirer d'un fait isolé une conclusion générale. Mais c'est 

 déjà beaucoup de savoir dans quel sens il faut cher- 

 cher. J'userai donc, en termiiianl, do la publicité de 

 celle RcvKC pour signaler aux naluralislos l'intérêt des 

 investigations poursuivies dans cette direction : l'ob- 

 servation si suggestive de M. Weber témoigne de l'uli- 

 lilé de les entreprendre. 



J. Breda de H.\an. 



CHRONIQUE 



DYNAMOMÈTRE UNIVERSEL A LEtTfUHE DIRECTE DU TRA\AIL 



L'appareil que nous décrivons sous ce titre a élé ima- 

 giné par M. G. Trouvé pour servir à la fois de dynamo- 

 mètre et de frein d'absorption et de transmission. 



Un ressort à lames élastiques plates constitue la 

 partie essentielle et en occupe l'axe ; sa torsion, causée 

 par l'efforl, est utiliée, pour mesurer cet eflbrt, an 

 moyen de deux plans inclinés dont l'un est fixe; l'autre, 

 mobile, entraîne l'aiguille indicatrice des efforts sur 

 un cadran gradué empiriquement. 



Le ressort travaille à la torsion, dans les deux sens, 

 loin de sa limite d'élasticité, et l'absorption se fait, 

 pour les petites forces, au moyen de palettes indéfor- 

 mables, en rotation dans l'air (fig. 1). 



Comme la vitesse est le second facteur du travail, b 

 tachymètre de M. Trouvé est en tout semblable, mai> 

 en réduction, à son propre dynamomètre. 



Lorsqu'il s'agit de mesurer des forces plus consi- 

 ilérables, l'absorption se fait par une dynamo (fig. 2). 



Mais l'appareil tachyniétrique reste toujours le 

 même, qu'il soit placé dans le prolongement de l'axe 

 (tig; 3), ou commandé indirectement par transmission 

 sans glissement (fig. 2). 



■ Ibidem, 31 imà IS'JU. 



l'i-, 1. — 11, 



1rs pL-Ùlrs ful'CeS 



et divers modèles de compte-tours 



Moteui' eu cxpérieuee pouvant développer 30 i 40 kilogram- 

 •es. — B, B. Frein flyuamométrique d'absorpiiou à palette carrée 

 irculaire, approprié 'à la mesure des petites forées, depuis eellos 



