p. PETIT. — LES RÉCENTS TRAVAUX SUR L'AMIDOM ET LES DIASTASES 



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les éléments qui, dominés par l'influence étran- 

 gère, semblent méconnaître toutes les lois de leur 

 évolution spécifique, et ceux qui, éloignés de 

 l'agent irritant, sont incapables de suivre l'expan- 

 sion des premiers. Comprimés et afTamés, les tissus 

 frappés d'hyperplasie finissent par mourir et sont 

 en partie détruits par les Bactéries, qui, remar- 

 quons-le bien, agissent alors en saprophytes, en 

 partie subérisés et transformés en gaines isolantes, 

 qui limitent localement les progrès du mal, sans 

 l'empêcher de s'étendre encore sur d'autres points. 



Ce mode de défense de l'organisme par séques- 

 tration de l'agent nuisible rappelle les phénomènes 

 d'eni<ystement des Helminthes et d'autres para- 

 sites volumineux des animaux. On remarquera 

 pourtant que c'est là un processus plus particuliè- 

 rement conforme aux conditions de la vie des 

 plantes. Le végétal accumule dans ses tissus les 

 produits de désassimilation que l'animal rejette. 

 De même il emprisonne les microbes qu'il ne peut 

 faire disparaître, soit par une élimination, soit par 

 une attaque directe, la structure de ses cellules et 

 la nature des membranes étant incompatibles avec 

 la fonction active des phagocytes. 



La dépense énorme à laquelle le Pin d'Alep doit 

 subvenir pour la formation de la galle provoque 

 la mort des branches attaquées. Quand les tu- 

 meurs sont nombreuses, l'arhre lui-mêii:e périt. 

 Dans certaines forêts des environs de Nice, l'ex- 

 tension de la maladie fait craindre un dépeuple- 

 ment complet. 



Malgré ces conséciuences fatales liées indirecte- 

 ment à la pénétration du Bacille du Pin d'Alep, il 

 faut retenir qu'au début et par son action dire.cte, 

 le microbe se comporte en symbiote. Supposons 

 que l'équilibre momentanément réalisé entre les 

 deux vies associées se maintienne, que le bénéfice 



localement attribué au Pin se répartisse sur une 

 plante entièi-e, et nous passerons du parasitisme le 

 plus redoutable à un consortium aussi harmonieux 

 que celui de l'Algue et du Champignon dans un 

 Lichen. 



Ce dernier cas se trouve réalisé dans les tuber- 

 cules des Légumineuses. On sait depuis longtemps 

 que les nodosités observées sur les racines, chez 

 divers représentants de cette famille, résultent 

 de la pénétration d'organismes étrangers. Mais 

 ces organismes provoquent des transformations 

 si insolites dans le protoplasma des tubercules, 

 que, pendant longtemps, on n'a pas pu distinguer 

 nettement ce qui appartient à la Légumineuse et 

 ce qui constitue l'élément surajouté. Les recherches 

 récentes de MM. Prazmowski' et Frank^ont donné 

 quelque poids à l'opinion que les associés des Lé- 

 gumineuses sont des IHcrococcus intracellulaires', et 

 que ces microbes modifient les portions de cyto- 

 plasme placées à leur contact, au point de former 

 avec elles, dans chaque cellule, un tout, dont l'as- 

 pect cryptogamique justifie le nom de mycoplasma. 



Les microbes des Légumineuses ne sont donc 

 pas ordinairement des êtres pathogènes. Il est 

 même démontré que, dans certaines conditions, 

 ils deviennent des auxiliaires indispensables de 

 leur hôte, en lui fournissant une alimentation azotée 

 sans laquelle celui-ci périrait. Mais le parasitisme 

 et la symbiose ont des liens si étroits que, dans 

 d'autres conditions ou pour d'autres espèces, pour 

 les Haricots par exemple, d'après Frank, le Micro- 

 coccus se nourrit aux dépens de son hûte, sans 

 compensation équivalente, et devient ainsi l'agent 

 d'une maladie microbienne. 



D' Paul Vuillemin, 



Chof lies Travaux d'Histoire naturelle 

 à la Faculté de Médecine de Nancy. 



LES RÉCENTS TRAVAUX SUR L'AMIDON ET LES DLVSTASES 



L'origine et les transformations de l'amidon 

 dans les plantes semblent en quelque sorte mysté- 

 rieuses. C'est, pourrait-on dire, le problème même 

 delà vie qui se pose devant nous. Nous savons que 

 l'acide carbonique de l'air et probablement l'eau 

 fournissent les éléments nécessaires à la formation 

 de l'amidon dant les feuilles '; nous voyons naître 

 cet amidon dans les grains à chlorophylle et pour- 

 tant nous ne connaissons rien du mécanisme de 

 cette production. L'amidon disparait peu à peu de 

 la feuille ; nous le retrouvons plus tard dans la 

 graine, et nous ne saisissons pas tous les degrés 

 successifs de cette migration. 



1 Voyez à ce sujet l'article de M. Mdqucnnc sur la Synthèse 

 des Sucres dans la Revue du 30 mars 1890, page 165. 



I/hypothèse de M. Baeyer sur l'assimilation a 

 trouvé un appui solide dans la découverte du for- 



1 A. Prazmowski. Dans Wescn und die biologlsche 

 Bedcutung dcr Wurzclknûllchen dcrErbse. {Bulletin der K. K. 

 Akad. derWiss. in Krahau 'jnin 1889J. 



'^ B. Frank. Ueber die Pilzsyinbiose der Leguminosen. 

 (Berichte der deutschen botan. Gesellsch; t. VII; 1889.) 



3 Cependant il plane encore quelque incertitude sur la 

 position systématique de ces organismes. M. Km. Laurent 

 (Comptes rendus de l'Acad. des Sciences; 17 novembre 1890) 

 vient de montrer leur analogie avec les Pasteuria, genre à cer- 

 tains égards intermédiaire aux Bactéries et aux Champignons. 

 Ce compromis entre les deux opinions antérieures qui voyaient, 

 la première des Champignons, la deuxième des Bactéries, dans 

 les hôtes des nodosités des Légumineuses est peut-être la solu 

 tion la plus voisine de la vérité. Au point de vue pratique 

 rien ne nous empêche do maintenir ces petits êtres dans la 

 catégorie des microbes. 



