ÜNCi-teihuifl ber Stoffe im ÄHibcniuer!. 23 



in biefcn fonipli^^tert (jcbautcu 9J?LilctnIeu bcfitU mau mir luenic] ?tnbeutiingeu. ®a bie 

 (Shueifeftoffc in ilHifjer loälid) [iub, fo barf man fie iuof)I in bcm 3n()attc ber 23aben 

 be§ ^^rotoptaCMnaä untcrgebrodjt benfen. ^ugleidj [inb bie (Sinieijse toKoibale @tof[e, 

 b. t). fie oermögen gemiffe 9.)?embranen nid)t ju burdjbringen, lüäf)renb ba§ iiüfung§= 

 mittet, ba'o SSaffcr, ebenfo nnc barin getiefte <SoIäe n. bgl, burd) bteje f)inburc^ biffun= 

 biert. ^l^teUeidjt barf man annefimen, \)a^ in foldjer iilknje burd) bie iffiabeniuänbe bie 

 ©iiüeifemen-gc einer ^dk in jablreid^e ijotiertc unb d)emifdj gefonbert reagiereube (£i= 

 meifsportionen üon tcilmeije ücrfdjiebcnen (Äigenfdjaften geteilt i[t. ^o mürbe e§ fid) er= 

 fliiren, ha'^ fid] in ber gleidjen ':ßdk öerfdjiebene djemijdje Vorgänge nebeneinanber ob^ 

 fpielen, ot)ne einonber [tijrenb ju beeinfhiffen. 



jDie 3Sorrat§[toffc, bie in ber -^cik aufgejpeidjert jinb, muffen mir un§ in ben 

 förnd^en= nnb tröpfdjenartigen Qinlagernngen lofalifiert beulen. @d)on bie Statfadje, ha'^ 

 bie reid)Iic^en ä.^orrat§ftoffe in hcn tierifcben (Siern aU ©otterförndieu, ®otterplättd)en 

 unb getttröpfdjen in bo§ Protoplasma eingelagert finb, mad)t e§ ma^rfd^eintid), bo^ bie 

 feften ^örnd)en, bie in ben Änotenpunften ber Sßabenmäube anberer 3^^*^^^ aufgebäuft 

 finb, ebenfaÜio foldjc ^^ovratSftoffe barfteden. 2)er ^^emeis bafür aber mirb geliefert 

 burd^ ^ungerejperimente, bie mit Sufuforien angeftellt mürben: nac^ einiger Sauer ber 

 9^oI)rung§eut,^ie^ung- roaren au§ beut ^örpci*be§ SnfuforS alle ©ronula unb ^örnc^en 

 oerfdjmunbeu unb ha§: oorfier förnig getrübte Protoplasma fab f)ed unb bnrdjfic^tig auS. 

 33ei meitcrem jungem geigte fid) am Slnftreten oon 35afuoIen im '^Protoplasma, ha'\^ ein 

 Xeil beS '^protopIaSmaS felbft eingefd)mol5en mürbe, um für ben 9ieft als SZa^rung §u 

 bienen. — ®er @i^ ber (Sauerftoffoorräte in ben ^cüni ift bisher nod) nid)t mit ©id)er= 

 t)eit befannt. 



Sturer ©auerftoff unb organifc^en 9Mf)rftoffen finb aber für ben normolen SSerlauf 

 ber fiebenSoorgänge aud^ geluiffe 9J?ineraIftoffe unumgänglid) notmenbig, unb §mor nid)t 

 für alte 3cÜcn bie gleichen. Sn ben ßdkn ()öt)erer 'Spftan^en unb ^iere finben fic^ 

 regelmäßig Valium, 9ktrium, ßakium, 9J?agnefium, @ifen, $l)oSpt)orfäure unb S^Ior. 

 ßumeilen fommt and) 9JZangan, iftiefetfäure unb Sob oor. 2Sat)rfd)einlid) merben buri^ 

 bie ©inmirfnugen biefer ©toffe bjm. i^rer ^Berbinbungen 3"[tanbSänberungen an ben 

 ©imeifsftoffen t)eroorgernfen; bod) ent5ie()t fid) ber ^l^erlauf biefer SBanblungen nod) burt^- 

 ouS unferer Kenntnis. 



^nir bie c^emifi^en SSorgiinge in ben ^dkn finb beftimmte Stoffe oon ^eroorragen= 

 ber 2Sid)tigfeit, bie man atS (in^pme be^eic^net. Sie (5n5l)me, mit benen mir fpiiter bei 

 ber 93iotogie beS (Stoffmed)feIS ber Siere noc^ notiere 93efanntfd)oft mad)en merben, oer-^ 

 mittein ben ßerfatl organifc^er Stoffe, otjue felbft babei in i{)rem SSeftonbe gefd^äbigt 

 gu merben. öS !ann bafjer burd) eine geringe 3)?euge oon (Sn3i)m eine große Wla\\t 

 beS betreffenben ©toffeS ^erlegt merben. Sie einjetnen (5näi)me f)oben einen fel)r be= 

 fc^ränften 3Bir!ungSfreiS: jebeS oermag nur eine 9^ea!tion, unb biefe nur an einer ober 

 menigen beftimmten S^erbinbungen ()erüoräurufcn. @ineS 5. 33. oermanbelt Stärfe in 

 3uder, ein anbereS f paltet ©imeif^oerbinbungen, ein britteS fällt ben iKifeftoff auS ber 

 9}?ilc^ aus. Sn mand)en 3süen fommen nun oerfdiiebenartige Fermente nebeneinanber 

 oor; aus ber Säugetierleber 5. S. finb 7—9 oerfc^iebene Fermente befannt, unb ha bie 

 ßeberjellen alle gleid) finb unb ju ben Blutgefäßen unb Sefretfapillaren biefelben 33e^ 

 ^ieljungen l)aben, bürfen mir annel)mcn, ha'^i in jeber 3*^^^ QÜe ober bodj mel)rerc oon 

 btefen Fermenten enthalten finb. ©S ift nic^t unmal)rfd)einlid^, baß fie an üerfd)iebenen 

 ©teilen in ber ^dk lofalifiert finb; bie ©d)aum1"'truftur beS "ißrotoplaSmaS bietet ja 



