(Srnä^ruitfl ber ftrebje. 



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iötvublcv, bic aber iiidit biird) uninperube ;^eUcn, foubcni biivd) bic ^•l^eU'ei]iuu^eii iljver 

 reid^ mit .s^anvcu inib '-inn-ftcit |bc]ei^tcii ^luinfenfüfje bie feine im 'ÜHiffer verteilte Sflaly 

 runtj t)evbei[tviibelii. Ta.yt [fLimmeii eine 'i),)(*eiu;ie fd)mnrotumbcr Mrebfe iierld)ieben[tcr 

 rrbmnu^eu: iUipepobeii, ^KaiifcufüfUev uub ^^(ffedt t)abcn jidj biefer !^ebeu§mcije oiu^epa^t; 

 luiv uicvbcn il)rev iiod) nu iinbcvcr Stelle (im 2. 93aube) ju gebenfeit fiabcn. 



';Hm befteii bcfaiiut jiitb bie (Siujelljeiten ber ^catjrunci^üevavbeituug unb ^erboiiuiig 

 bei bell ,5,el}ufiifüiieu Vivebjeu, bem glitf?freb'§ uub jciueu (*>ieiippeu. 33ei biefeu i[t bev 

 entobenuale '2)aviuabjdjuitt, ber nl^3 9}cittelbarm bcäeidjuet mirb, nur üon oerljältuiginä^ig 

 gerintjer ii^äuge (Wbb. 175); er mifst beim 5(uf5frcb'o nur ein ^^^^i^L^iGfi^I '^'^^ gefamten 

 Sarmläuge, bei ben Ätrabben t[t er länger. SE)er i^orber^ unb (Snbbarm finb efto 

 bermalcr ^^IbftQmmung unb befil^en bemeutjpredienb eine (5{)itiuQU§tleibung, bie in un^ 

 mittelbarem ^ufammenliauge mit bem äuf^eren "^^Hinjer [tcl)t unb mie biefer bei ben §ett= 

 meilig cintrctenbeu .s>äntuugeu abgeftof^en luirb. 'Tie 9ial)rung§aufnabmc gcfd)iet)t mit 



9I6b. 175. Webianfdiiiitt biird) beu gluBfrcb? (rotamobius astacus L.). 

 1 CberidilunbgQnglion , -' ©ct)Iunbfoiinettioe, .v iSaucbgangUenfette, 4 Wunb, .5 Äauiiiogeit, n 9JJtttelbarm (uer()ältiii'3nid6ig 

 ju groß ge3eid)net), 7 ''MItttelbanniacf , iogenannte l'eber, 8 ©nbborm, u iierj. 9tacf) i.'eucEart = 9titid)e§ Söanbtafeln. 



.'pilfe ber -tiefer unb ber brei .^ieferfuf5paare; bie leideren beforgen l)auptfäd)Iidl) ba§ 

 ^Ibrei^en ber 33roden unb bleiben bann unter bem SOhtube gcfd)loffen, um ein 5tu5igleiteii 

 be§ S3iffen§ §u oer^inbern, ben bie Äiefer jerfleinern. ^urd) ben furjen ©c^Iunb gelongt 

 bie 9ca^rung in eine ©rmeiterung be^5 ^^orberbarmeS, ben ^anmagen. ®ie SSanbung 

 biefe§ 2(bfd)uitte§ jeigt eine Slnjol)! birfer, fefter (Iljitinleiften unb ß^^ne, bie üon ber 

 ftar!en 9J?u5fulatur ber SJtogenmanb gegeneinanber bemegt merben unb bie oon ben 

 liefern fc^on üorbereitete 9kl)rung grünblidi jerreiben unb mit bem 2)Qrmfaft burdi= 

 fneten, ber com 9J?ittelbarm Iier in i)m .SUnimagen gelangt. 



"S^er 9Jiittclbarm beftel)t an§> einem fur3en, a?:ialen 51bfd)nitte unb ^mei mädjtigen, 

 niclfad) üeräftelten unb gelappten 5tu§[tü(pungen, bie nad^ beiben «Seiten oon biefem 

 ausgeben. ^^)lan f)at biefe frütjer al§ fiebern be,^eidinet; ober bo biefer 9tame üon ber 

 SBebentung ber 93ilbungen einen falfd)en ^-ßegriff geben mu^, nennt man fie beffer ^Jhttel- 

 barmfäcfe. Sie finb üon l)od}fter älMditigfeit für bie ^serbauung: in ibnen mirb ber feljr 

 mirffame, fermentrei(^e ^armfaft abgefonbert, burc^ ben auf fermentatiüem SBege ©imei^ 

 gefpalten, gett üerfeift, Stärfe in :^üdQx üermanbelt unb enblicf) and) ßellulofe gelöft 

 mirb. Xie ®urd)fnetung bes ^'i^^^n-^ mit biefem Saft, bie im ^aunmgen ftattfinbet, 



