340 SJJagcn. 



6e[ten in alfalifdjcv ober neutraler Söjung unb werben burcf) @äure unmirffam; ^epfin 

 bagegen i[t in jaurer ßöfung roirtjam. ^Dabnrd) ift e» mi^glid), ba^ bie ^c'ü, Juäfjrenb 

 beren bie Dla^rung int 9Jtagen mit feiner [tar!en (Säureabfdjeibnng üerweitt, für bie 

 SSerbauung nu^bar gemacf)! mirb. iUirigen§ ift bie (äiraei|"'3ipaltung burd) ^epfin nur 

 eine SSoruerbaunng; bie Spaltung ber (Simci)3[toffe burd) ^n)pfin i[t uiel energifc^er. 



®er ^epfin unb ©aljjäure enttjaltenbe SOkgenjaft mirb burd) bej'timnite Prüfen, 

 bie 9}Jagen= ober gunbu^brüjen, abgejonbert. 9htr tvo biefe üort)anben finb, fonn man 

 in pl)t)fiolDgifd)em (Sinne oon einem SJJagen jpred)en; eine blofse ©rtneiterung be§ ®arm= 

 roljreg, in bie jid) fein SO^agenfaft ergiefst, nerbient bieje i\'§eid)nung nid)t. ®ie 5unbu§= 

 brüfen liegen in ber 9i)Jogenmanb, unb jmar [tet§ nur an jold)en Stellen, "mo bieje, mie 

 ber ^arm, ein ein)d)id)tige§ i5pitt)et trägt. 9J(an barf aber feine^imegg bie ®ren§e bes 

 3J?agen§ mit berjenigen biejes ^rüfenoorfommen§ gteid)fe^en. 2öir finben oielmetjr im 

 9}Jagen ©ebiete, bie mit anberSartigen Prüfen ht^^^t jinb, unb oft finb, im 5lnfd)(uB an 

 ben Sd)hinb, Seile ber ^Jfagenmanb gan^ frei oon Prüfen; ja bei einem Sdiuppentier 

 (Manis javauica Desm.) finb bie guubuSbrüfeu fogar in einen 33nnbf ad oerlegt, ber 

 einen S(nt)ang be» 9}kgen§ bilbet, ber eigentliche 'Jiaum aber, in bem bie DJiageuüerbaunng 

 ftattfinbet, enthält feine fold)en Prüfen. 2Bir bejeidjuen alfo oI§ 9J?ogen jenen Slbfc^nitt 

 be§ ®armro^r§, in ben fid) \)ü§> Sefret ber 9}?agenbrüfen ergießt. 



9Jland)en 3BirbeItieren fel)Ien nun bie 9i)cagenfaft bilbenben ©rufen ganj. Unter 

 ben ^if'f)'^'^ 9^^* e§ foId)e, h^i benen gmar eine magenartige ©rlueiternng be§ ®ormro^re§ 

 üorf)anben ift, 9)kgenbrüfen ober nid)t oorfommen, mä^reub bei anberen bie Prüfen bo 

 finb, ot)ne ba| ber betreffenbe ©ormabfdjuitt erweitert märe, ^(ufeer beim 3lmp^ioj:u5 

 fef)It ber äJJagen namentlid) in ben gamilien ber üinnbmänler, ßarpfenortigen unb X:ipp= 

 fifd)e. 9^Q^e SSermnnbte oerf)atten fid) §umei(en gong üerfd)ieben: ber S(^(ommpei|ger 

 (Cobitis fossilis L.) f)ot feinen 9J?agen, bei ber 33artgrunbel (Cobitis barbatula L.) ift 

 ein foId)er oorfjanben; ebenfo fef)It er beim 3tt?^^^9fti<i)Iii^9 (Grasterosteus pungitius L.) 

 im ©egenfat^ jum gemeinen unb 9Jceerftid)Ung (G. aculeatus L. unb spiuachia L.). 9}?an 

 barf baf)er mot)( annef)men, ha^ in oielen fällen ber 9JiangeI be§ 9}lagen§ nid)t ein 

 oon alten S3orfa^ren ererbter urfprünglid)er ßuftaub, fonbern 'ba^ er erft fefuubär auf^ 

 getreten ift. Stuc^ einigen Säugern, nämlid) ben ^(oafenticren (Ornithorhyncbus unb 

 Echidna) fef)It ein 9}Zagen mit 9J?agenbrüfen. 2)ie oben fd^on erroäf)nte 3;atfad)e, "Oa^ 

 bie (Siiuei|oerbauung im 9.}?agen nid)t ber einjige 35organg biefer ?(rt ift, fonbern ba^ 

 tf)r nod) bie mid)tigere ©ormoerbaunug burd) hü§i Sefret ber 23aud)fpeid)elbrüfe folgt, 

 mad)t e§ un§ üerftänblid), ba^ jene augfatten fann. Sa fogar bort, mo ein SDiagen tior= 

 fjonben ii"t, fonn feine gnuftion unter Umftäuben entbefjrt werben. (Ermutigt burd) 5Ser= 

 fuc^e an ^unben, bie nad) i^erau§na()me be§ 9J?agen§ fid) lange am Seben erf)alten liefen, 

 ^aben bie ßf)irurgen bei S[)ienfd)en, mo SJiagenfrebtc ben gan§en 5[Rogen gerftört ^atte, 

 biefen ^erou§genommen unb bie Patienten nod) Saf)re lang am ßeben erfialten fönnen. 



S)ie SSerbauung ber ©iroeifsftoffe burd) peptifd)e Fermente ift eben nur eine Dieben- 

 funftion be§ 9}?agens; miditiger ift feine 5tufgabc, einen Sd)n|apparat für ben ®arm 

 gu bilben. ©ie Saigfäure be§ SO'iageng ift ün ftarfe§ ^(ntifeptifum, bo§ für oiele ber 

 mifroffopifd)en gäu(ni§=, ®ärung§= unb ^tanft)eit§erreger töblic§ mirft. Stjolerabogiden 

 §. 33. merbeu baburd) ücrnid)tet; menn man einen §unb mit fotd)en füttert, fo erfranft 

 er md)t, fotange ber 9}kgen gut funttioniert; pumpt man il)m aber ben SJfagen au§ unb 

 fü^rt bann bie 33aäiüen ein, fo ba^ fie ben 9[Ragen fd)neU paffieren unb oon ber Säure 

 nngefd)äbigt in ben S)orm gelangen fönnen, fo fommt e§ jur Sufeftion. 



