lltacicu i)ev '-isogel. 343 



'*]>aiiicn uiib im 'öliiitibarui, um ä()ulidic ÖJannujeii uov [idj c]ef)cn, i)crjd)uniibeu fo broi 

 '■iMcrtel ber aiiii]Cuommcncu ßcllulofc. ®ie im ^^.^aiijcu bernit Uürbercitctc 9JfaiJc luirb 

 in l)iil)nereigro^en 33rücfeii luieber in beu SJhtiib t)eraiifbe[i3rbert uiib jet^t gefaut unb mit 

 5pcirf)cl biirrf)|el3t: ba'o i[t bci'o Ül>icbcrtäiicn. ^Jlad} 50 — 80 SUJat^lbemet^uiu^eu wirb ber 

 iöiffcii ticfc^Iiidt unb bnrd) neuen !i5ürrat au§ bem '»panjen erfetU; er uürb burd) bie 

 9iinnc in bcn Slätternmcjen t]eleitet, wo bie gegeneiuanbcr bemeglic^en iMättcr eüuaige 

 grijbere Xeile nod) noüenb^^ jerreikn unb bie reid)(id) bariu eutljaltene ^-(üj[igfeit ab= 

 preffeu; fie ftiefjt in bcn Üabmogcn ab unb unrb bort rejorbiert. X)iefe trodnenbe Xätig 

 teit be^5 !©lättermacjen5 fdjcint bei bcn iiameten ber norbere 3tbjdjnitt bc^' i^abnuigen'o 

 in beforgeu. «So getrodnet gelaugt ber ©pcijebrei in hm Sobmageu unb uürb nom 

 5J?agenjaft burd)|ct^t, of)ne ha^ biejer ju fct)r nerbüunt luürbe. ®ie ©äure be^$ 9}iageu^ 

 jaftee tötet bie ©ärungsoba^iUeu ab unb beumljrt fo beu iDarm nor ®d)äbiguug. — ®a'§ 

 3Bieberfäueu gejd)iet)t, tuenu bo5 Stier au^rnfjt, im fid)ercu ©djtnpfuiinfel. <Bo fönuen biefe 

 flüditigcn, meift luenig uiel)rt)afteu ^ierc gro^e 9J?eugcu üou 9la()rnng in furjer ßeit aufnehmen, 

 um fie bann in ©td)ert)eit grüublid) ju nerarbeiten. .pier mirb aljo ber !Corrat§mageu in- 

 gleidi bem Stuffdjtu^ ber mageren, jdjiuer uerbauUi^eu Sloft bienftbar a(§ ©ärnng-cmageu. 

 iöei beu Ü^ögelu, mo mangels fauenber Qä^nt nur eine fe{)r uuooIÜommeue ^zx- 

 fteinerung ber Üiotjrung burdi beu t)oruigeu Bii)nahd [tattfinbet, übernimmt ein 2ei( be§ 

 9lliagen5 mcdianifcEie '5?(ufgaben unb luirft ai§> Äaumagen. (5S ift aber ^ier uic^t ber bem 

 @d)Iuub benachbarte ^^(bfdiuitt, ber in ^-ortfet^uug be§ gefd)id)teteu, oberf(äd)(id) öert)oruteu 

 ®d)Iuubepitt)ei!§ eine t)arte, U)iber[tanb§fät)ige 'li^anbung befommen t)ätte, jouberu bie brüjen^ 

 bejet^te 3c^Ieimt)aut be§ ^iuteren 9J?ogenabjc^nitte§ mit i^rem eiujd)id)tigeu 3t)tiuberepttf)et 

 ift tu eigentümlidier 2Öeiie gur 33ilbuug einc§ 9ieiborgan§ umgeftaltct: ba§ iSefret ber 

 SDrüfen erftarrt nämlid) §u einer (eberortig f)arten, tjoruä^ulid) augjet)enbeu SJJaffe, bie beu 

 ^aumagen au§f leibet unb in bem ^Jia^e, luie fie fid) beim (Mebraud) abnützt, hmd) bie 

 fortbauernbe ^ätigfeit ber Prüfen lüieber erfe^^t mirb. 3Säf)renb fid} bei hm 'JiaubDögelu 

 biefer 9.1iageuabfd)nitt uienig üom eigentlidjen ^rüfenmagen obfe^t, feine 2Bäube büun unb 

 bie auöfteibenbc ©efrctmaffe tiert)ättniSmä|ig weidi ift, bitbet bei ^flauäen= unb befonber§ 

 bei Äörnerfrefferu ber S^cnSfclmagen einen woiji gefouberten ^armteit mit ftarf mu5tn(i3feu 

 Söanbungcn (''Mb. 2oO). 3(uf beiben ^'lÄdjcn be§ (infenartig fladjgebrüdtcn Organa; befiuben 

 fid) @et)ueuplatten, uon beueu bie 9)^u§telfaferu, g. %. unter fpi^miufliger Äreuäung, ju 

 ber auberen ^dte t)inüber5iel)en. So eutfte^en jiDei bide 50?u§fel^albringe i'^ibb. 230B), 

 beren ^ufammen^ang an ber üorbereu unb ijiutereu (roftraten unb foubateu) Ä'oute 

 be^ ilJcagenS fe burcl) einen büunereu ^^uifdjenmusfel mit anbercr 5aferrid)tuug uuter= 

 brocken luirb. ®er 9}?agen arbeitet in ber ülöeife, ha^ fid) juerft bie 3^ü^(i)crinuiSfeIu 

 jnfammcuäie^en unb bie in if)rcm 33ereid) gelegenen ©peifemaffen in bie cigentlidje 

 9}?agen^ö^Ie fc^ieben; bann werben burc^ gletdijeitige Äioutraftion ber beiben §aupt= 

 muöfetn bie 9}?agemuäube mit geroattigem "^^rud gegeueinanber gepreßt unb ^ugleic^ üer= 

 fcf)obcn, mobei bie ©peifemaffe uneber in hm '^Bcreid) ber 3^uifdienmu§feln entmeidjt; üou 

 1^0 ju 20 ©efunbeu folgen fic^ biefe 93euiegungen in regelmäßiger Sßieber^olnng. 2Bie 

 geroaltig bie ^raft be§ 9J?u§!elmagen<o ift, liabcn äal)lreicl)e SSerfuc^e geleljrt; fo ftellte 

 9^eaumur fcft, ha'^ im ^^3kgen eine§ 2;rutl)ul)U§ (5ifenröl)ren plattgebrüdt werben, bie 

 einer 33elaftung üou 437 "pfunb ftaubijielteu. ^aburd) wirb bie oegetabilifdje 9ial)ruug 

 grüublicl) §ermal)leu, bie ^ßUnIofeljüllen ber ßeWen werben gefprengt unb beu Fermenten 

 ber 2Seg geöffnet. ®ie 3Sir!ung ber gegeueinanber geriebenen Söänbe wirb nodj bnrd^ 

 aufgenommene @teind)en erl)öf)t, bie nad) längerem 35erweilen im Ä'aumagen burd^ bie 



