L. OLIVIER. - REVUE ANNUELLE DHïGIÈNE 



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Nul doute qu'en 1890 l'état sanitaire se soit encore 

 amélioré. A défaut de statistique ' indiquons seu- 

 lement que dans le mois de mai 1890 on n'a 

 pas constaté un seul cas de fièvre 'typhoïde dans 

 les troupes càsernées à Paris, ces troupes ne rece- 

 vant plus que de l'eau de source. Au contraire la 

 maladie s'est nettement manifestée pendant ce 

 même mois parmi les troupes du GouvernemenI 

 de Paris cantonnées à Vincennes, ;"i Courbevoie et 

 à Saint-Denis, lesquelles n'ont point reçu une eau 

 irréprochable. 



A Paris oii l'insutlisance des eaux de sources 

 force trop souvent l'Administration à distriliucr 

 l'eau de rivière, les instructions les plus formelles 

 ont été données aux chefs de corps pour que les 

 troupes, pendant la période de substitution, ne 

 consomment que de l'eau préalablement soumise à 

 l'ébullition. 



Cette ébullition à 100" n'assurant pas la destruc- 

 lion complète de tons les microbes de l'eau. 

 MM. Rouart, Geneste et Herscher viennent d'ima- 

 giner un appareil d'usoffe pratique qui la stérilise à 

 120°-130'' sous pression. 



Ce système, récemment éprouvé par G. Pou- 

 chet, réalise, d'après ce savant, un progrès consi- 

 dérable : il présente 'plus de sécurité que les 

 meilleurs filtres, toujours sujets au bris et à 

 l'écrasement, et fonctionne d'une manière plus 

 régulière. L'opération, ayant lieu sans émission 

 de vapeur, ne diminue guère la quantité des sels 

 et gaz dissous dans l'eau ; elle est de plus « très 

 économique, puisqu'il n'y a pas à fournir la cha- 

 leur latente de vaporisation de l'eau...; 1 kilo- 

 gramme de charbon suffit à stériliser 100 litres 

 d'eau... n 



« MM. Rouart, Geneste et Herscher contruisent 

 actuellement un appareil dont le débit de oOO 

 litres d'eau stérilisée par heure permettra d'assu- 

 rer l'alimentation en eau potable d'aggloméra- 

 tions importantes, telles que casernes, hôpitaux, 

 etc.. » 



A la sortie, l'eau stérilisée peut être obtenue, 

 ù volonté, chaude ou froide, avantage qui sera 

 certainement très apprécié « dans les services de 

 chirurgie et d'accouchements ». En résumé, Pou- 

 chet proclame la supériorité marquée de cet 

 appareil « sur tous les systèmes proposés jus- 

 qu'ici rt pour fournir aux grandes agglomérations 

 humaines de l'eau salubre, parfaitement stérili- 

 sée ^ 



' La stalisliquc officielle de notre ariin'O [lour IS90 n'a pas 

 encore été ijubliée. 



2 Nous remercions ici M. Pouchet de ces renseignements, 

 encore inédits. L'auteur publiera prochainement dans les 



V. 



TR.\V.\UX PUBLICS REL.\TIFS A L E.\U 



Si pratiques que puissent être ces dispositions, 

 l'ignorance et l'incurie de la majorité des particu- 

 liers prévaudront longtemps contre elles. C'est 

 pourquoi les hygiénistes cherchent les moyens 

 de produire en grand la stérilisation de l'eau, avant 

 de la livrer au public. Dans ce but on a songé de- 

 puis quehjues années à la filtration des cours d'eau 

 par le sable. La réapparition delà fièvre thyphoïde 

 à Berlin sous la forme épidémique a soulevé de 

 nouvelles discussions à ce sujet *. Toute l'eau de la 

 Sprée et du lac de Tegel qui est distribuée aux Ber- 

 linois est eu effet filtrée à travers le sable. Cette 

 disposition semblait donner toute sécurité aux con- 

 sommateurs. En 1S87 l'Institut d'Hygiène dirigé 

 par Koch avait en efl'et déclaré, à la suite d'expé- 

 riences faites par Plagge et Proskrauer - que la 

 filtration par le sable est parfaite et fournit tou- 

 jours une eau absolument exempte de microbes. 

 Fort de cette déclaration, Pettenkofer, le célèbre et 

 tenace défenseur de la théorie telluriquc;, voulut 

 expliquer l'épidémie par lasiccité du sol de Berlin, 

 drainé pour provoquer l'évacuation totale des 

 immondices delà ville dans des canaux isolés. Cette 

 siccité serait, selon lui, favorable au développe- 

 ment des bactéries du sol. Mais les recherches 

 plus récemment poursuivies à l'Institut d'Hygiène 

 par Frankel et Piefke ■' ont infirmé les conclusions 

 de Plagge et Proskrauer. Toutes les bactéries, di- 

 sent ces expérimentateurs, notamment celles du 

 choléra et de la fièvre typhoïd(% passent au travers 

 des filtres à sable. La quantité de micro-organismes 

 qui traversent le filtre dépend du nombre de ceux 

 qui existent dans l'eau non filtrée et surtout de la 

 rapidité de la filtration. Le commencement et la fin 

 de la période d'un filtre constituent les moments où 

 il se monire le moins efficace. 



Ces observations font ressortir l'intérêt qu'ont 

 les grandes villes à faire venir des campagnes en- 

 vironnantes une eau d'alimentation, privée d'im- 

 puretés. 



A Paris la question de l'adduction des eaux de 

 l'Avre a été décidément tranchée par un vote du 

 Parlement. Cela n'a pas été sans lutte. La Cham- 

 bre précédente, malgré le rapport lumineux et dé- 



Annales d'Hi/giène l'étude détaillée du stérilisateur Rouart 

 Geneste et Herscher. 



1 Voyez : Arnould, La fièvre typhoïde et l'eau à Berlin. 

 Revue d'hyçji'ene, niars 1890. 



^ Plagge et Puoskauer, Bcricht iiber die Untersuchung 

 dcr Berliner Teitungswasscr in Zeischrift. f. Hyyiene, 1887, 

 p. 401. 



^ Krankei, et Piefke, Versuche iiber die Leistungen der 

 Saiidfillration, Zeltschrift f. l!yrj\ene, décembre 1889." 



