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L. FREDEiaCU. — liKVUK ANM'KLLl-: DK PllYSIOLUr.lK 



tions interstitielles augmentent d'inlensité; il en 

 est de même si la température extérieure dépasse 

 notablement •+ 20°. Rosenthal cl Ansiaux ont 

 constaté la même relation entre les variations de 

 la température du milieu extérieur et la quantité 

 de chaleur produite par les animaux àsangcliaud; 

 ils ont eu recours à la méthode calorimétrique di- 

 recte, si facile à appliquer grâce au calorimètre à 

 air imaginé par d'Arsonval. La quantité de chaleur 

 cédée au calorimètre par les lapins et les cobayes 

 est au minimum pour une température extérieure 

 voisine de -\- 20°. Elle augmente dès que la tempé- 

 rature extérieure s'éloigne notablement en plus ou 

 en moins de cette température moyenne de -(-20°. 

 Il y adonc accord complet entre les résultats four- 

 nis par la méthode calorimétrique directe, et par 

 les méthodes indirectes qui déduisent la produc- 

 tion de chaleur de la consommation de l'oxygène. 



Ce résultat facile îi prévoir demandait cependant 

 à être vérifié expérimentalement, attendu que 

 plusieurs physiologistes, notamment Ch. Itichel et 

 ses élèves, étaient arrivés dans leurs expériences à 

 ce résultat paradoxal, que l'augmentation ou l'a- 

 baissement de la température extérieure agit dif- 

 féremment sur la consommation d'oxygène et sur 

 le rayonnement calorifique des animaux homéo- 

 thermes. Le minimum des échanges respiratoires 

 correspond pour eux au maximum de la radia- 

 tion thermique. 



Ch. Richet a continué ses recherches sur l'in- 

 tluenceque la taille, ou plus exactement la surface 

 de refroidissement, c'est-à-dire l'étendue du tégu- 

 ment cutané, exerce sur la Ihermogénèse. Il y a 

 proportionnalité rigoureuse entre ces deux gran- 

 deurs. Toutes choses égales d'ailleurs, l'exhalation 

 (lefacide carbonique est proportionnelle à l'éten- 

 due de la surface cutanée (0'^^ 0027, par cenli- 

 mètre carré de surface et par heftrc). 



D'Arsonval a perfectionné sesappareils calorimé- 

 triques. Berthelot et André ont déterminé les cha- 

 leurs de combustion des principaux composés azo- 

 tés contenus dans les êtres vivants, 



M. Kochs a émis récemment une théorie nou- 

 velle de l'acclimatement de l'homme et des ani- 

 maux domestiques dans les pays chauds. Les ani- 

 maux à sang chaud, dit-il, ne peuvent résister aux 

 températures élevées des régions tropicales, que 

 par une diminution notable de la valeur de leurs 

 combustions interstitielles. Cette diminution elle- 

 même est obtenue, grâce à un changement dans la 

 composition centésimale de la substance de nos 

 tissus : la proportion de substance active diminue 

 considérablement par i-apport à la proportion d'eau, 

 c'est-à-dire de substance inditrérenle. Tandis que 

 dans les climats tempérés, la proi)ortion centési- 

 male d'eau contenue dans les muscles de l'homme 



et des ruminants, varie de 72 à 73 "/„, cette pro- 

 portion s'élèverait à plus de 80 7o diez les indivi- 

 dus vivantdans les pays chauds. Dans cette théorie, 

 l'Européen qui se transporte dans un pays à tem- 

 pérature élevée serait acclimaté lorsque ses tissus 

 ont acquis cette proportion élevée d'eau. Ce chan- 

 gement de composition chimique serait cause de 

 la diminution de l'activité musculaire et intellec- 

 tuelle. 



V. 



DlC.ESTIO.N ET NUTRITION. 



Nous ne pouvons citer ici tous les travaux de dé- 

 tails parus depuis l'année dernière sur la sécrétion 

 des sucs digestifs. Mentionnons cependant les re- 

 cherches deWertheimer sur la sécrétion salivaire. 

 D'après Wertheimer le ganglion sous-maxillaire 

 peut jouer réellement le rôle d'un centre nerveux 

 rétlexe, pour la sécrétion delà salive dans la glande 

 sous-maxillaire, comme l'avait admis Claude Ber- 

 nard. Schilf avait contesté le fait. 



Arloing a montré que le grand sympathique cer- 

 vical contient chez le bœuf et la chèvre des filets 

 excito et fréno-sécrétoires destinés aux glandes du 

 mutle et à la glande lacrymale. Moussu a déter- 

 miné les nerfs excito-sécrétoires des glandes pa- 

 rotides chez le bœuf, le mouton, le cheval et le porc, 

 et a montré que ces nerfs partent de la racine mo- 

 trice du trijumeau, et non du facial comme on l'ad- 

 mettait jusqu'à présent. 



Dastre a continué ses études sur la sécrétion bi- 

 liaire et indiqué un procédé qui permetl'établis- 

 sement d'une fistule permanente de la vésicule 

 biliaire chez le chien. 



Un grand nombre d'expérimentateurs ont con- 

 tinué à prendre la fonction glycogénique du foie 

 comme sujet de leurs investigations. Je me pro- 

 pose d'analyser ici dans une autre occasion les 

 principaux travaux parus sur cette importante 

 question depuis quelques années. 



VI. — PlIVSIOLOC.lE DES MUSCLES. 



Depuis quelques années, l'emploi de l'éleclro- 

 mètre capillaire deLippmann tend à se généraliser 

 pour l'étude des phénomènes électriques présentés 

 par les nerfs et les muscles. Comme on le sait, cet 

 instrument révèle l'existence des courants élec- 

 triques et deleurs variations, par des déplacements 

 microscopiques d'une colonne de mercure con- 

 tenue dans un tube de verre capillaire. La masse 

 de mercure mise en mouvement dans le capillaire 

 est si minime, qu'on peut entièrement faire abs- 

 traction de l'inlluence de l'inertie : les déplace- 

 ments de la surface libre du mercure sont ca- 

 pables de suivre, sans temps perdu appréciable, les 

 variations les plus rapides elles plus compliquées 

 dans l'intensité d'un courant électrique. 



