Session VI DISCUSSION 



K. MoTHES (Deutschland): 



Ich möchte einige Bemerkungen zu den Vorträgen der Kollegen Bravmstein, Florkin 

 und Kretowitsch machen und etwas Allgemeines vorausschicken. Die Untersuchungen 

 von Herrn Braunstein gehören nach meiner Meinimg zimi Bedeutendsten, das überhaupt 

 in den letzten zwei Jahrzehnten in der ganzen Welt auf dem Gebiete des Stickstoff- 

 Metabolismus geleistet worden ist. Sic erlauben uns eine einheitliche Betrachtung der 

 Synthese der Aminosäuren in Tier und in Pflanze. Es erscheint mir sehr wichtig, daß 

 auch hier diese merkwürdige Einheit des Lebens erschlossen worden ist. Diese Unter- 

 suchimgen stellen eine konsequente Fortsetzvmg der Arbeiten des großen russischen 

 Physiologen Prjanischnikow dar. 



Nim komme ich zu speziellen Fragen. 



1. Herr Kretowitsch hat in seinem interessanten Referat die Frage der Ammoniak- 

 Entgiftung und Ammoniak-Speicherung angeschnitten und auf die Arbeiten von Ruhland 

 und Wetzel hingewiesen, nach denen höhere Pflanzen Ammoniak speichern, wenn sie 

 über große Mengen freier Säure verfügen: Säurepflanze = Ammoniakpflanze. Eigent- 

 lich müßte man sagen Ammoniumionpflanze, denn es ist entscheidend, daß diese 

 Pflanze die Dissoziation der Ammoniumverbindungen so erhöhen, daß freies NH3 

 praktisch nicht mehr vorhanden ist. 



Gegen die Ruhland'sche Theorie hat Vickery Einwände erhoben. Er hat darauf 

 hingewiesen, daß im Blatt vom Rhabarber (Rheum) hohe Säuregrade und außerdem 

 Glutamin sich befinden. 



Dieser Widerspruch ist aber nur ein scheinbarer. Ein Blatt ist nicht homogen, sondern 

 es besteht aus biochemisch sehr differenten Geweben. Es zeigt sich, daß z.B. die 

 Gefäßbündel aus dem Blattstiel von Rheum ein höheres pH haben und viel Glutamin, 

 und daß das parenchymatöse Grundgewebe ein lüederes pH hat und viel NH4-Ion. 

 Wenn man bei der Analyse alles vermischt, kaim man keine sicheren Aussagen machen. 



Es gibt aber auch echte Ammoniakpflanzen : 



2. Butkewitsch hat zweierlei Schimmelpilze unterschieden. Die einen (Aspergillus) 

 bilden beim Abbau des Peptons viel freie Säure (Oxalsäure), sie reichem NH4-Ion an. 

 Die anderen bilden keine Säure. Man sagt, sie bauen Pepton nur bis zu den Amino- 

 säuren ab. Das ist aber unmöghch. Denn wenn ein Pilz allein von Pepton lebt, wächst 

 und atmet, so müssen die Kohlenstoffketten zum Teil in CO2 verwandelt werden. Diese 

 Pilze bilden auch NH3. Da aber ihr Miheu ein pH von 7 bis 9 hat, wird NH3 gasförmig 

 an die Atmosphäre abgegeben. Diese Pilze entsprechen in ihrem dissimilatorischen 

 Eiweißstoffwechsel den Bakterien und vielen niederen im Wasser lebenden Tieren. 



3. In vielen höheren Pflanzen ist Harnstoff gefunden worden. Meist ist er aber nicht frei 

 vorhanden, sondern entsteht erst bei der Analyse durch Aufspaltung der Allantoin-säure. 



4. Es gibt zahlreiche Pflanzen (Boraginaceae, Acer, Platanus, Leguminosae), die NH3 

 dadurch entgiften, daß sie AUantoin bilden und in großen Mengen speichern. Füttert 

 man solche Pflanzen mit NH3, so entstehen zunächst große Mengen von Glutamin und 

 erst allmählich AUantoin. 



AUantoin entsteht leichter in der Folge eines endogenen Eiweißabbaus als aus 

 exogenem NH3. Es entsteht leichter in den Wurzeln als in den Blättern. 



5. Ähnliches gilt für das Citrullin. Es ist die Hauptform der NH3- Speicherung bei 

 allen Betulaceen. 



6. Manske fand in den Knollen von Corydalis ochotensis große Mengen von AT-Acetyl- 

 omithin. Das ist ein familienspezifischer Stoff, der in allen untersuchten Fumariaceen 

 vorkommt. Er fehlt den nahe verwandten Papaveraceen oder kommt nur in geringen 

 Mengen vor. 



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