ÉVOLUTIOIN DE LA CONCENTRATION DES LIQUIDES GASTRIQUES 155 



Admettons, à présent, que cette action chimique, au lieu de s'arrê- 

 ter dès l'origine, se poursuive encore plus ou moins longtemps, mais 

 en décroissant selon l'esprit de l'énoncé de la question. 



Dans ce cas encore la concentration diminuera, mais plus lentement 

 et avec, peut-être, quelques oscillations. 



Car (R) ne se régénérant que partiellement et de moins en inoins et 



(G) augmentant régulièrement, la fraction : r = — décroî- 

 tra forcément. 



Il est tout aussi facile que pour les digestions d'eau de déterminer 

 ici la limite inférieure à laquelle s'arrêtera la concentration (r) dans 

 sa chute progressive. 



Il suffit, pour cela, de mettre en ligne les éléments dissous sécrétés. 

 Je lésai négligés ci- dessus parce qu'ils étaient négligeables devant (R), 

 aux phases digestives considérées. 



Nous savons par l'étude de l'eau distillée que si l'estomac contient, 

 à un moment donné, (G) ce de sécrétion, il s'y trouve aussi, par cela 

 même et en plus des éléments (R) d'origine alimentaire, un poids 

 Gr^ de matières sécrétées. 



L'expression vraie de la concentration est donc ici, à tout moment : 



Gr„ + R 



G-hE 



Les évacuations successives éléminant peu à peu R et E qui ne se 

 régénèrent pas ou peu, et, d'autre part, G et G/'o se renouvelant inces- 

 samment, R et E tendent de plus en plus vers zéro et finalement, 

 s'annulent, tandis que l'expression ci-dessus tend progressivement 

 vers cette autre : 



' — TT^ — '01 



qui représente la limite théorique vers laquelle évolue la concentra- 

 tion de tout repas analogue au type théorique considéré. 



On remarquera que cette limite (ro) est la même que celle des diges- 

 tions de l'eau distillée ; c'est la concentration de la sécrétion gas- 

 trique elle-même (gastérine). 



La comparaison serrée des faits nous avait plus haut fait deviner cette 

 communauté de limites ; l'analyse théorique vient ici la confirmer 

 en en précisant la signification concrète. La concordance entre les faits 

 et la théorie est donc jusqu'ici complète et l'existence de la zone des 

 gastérines, territoire d'aboutissement commun à tous les liquides de 

 digestions gastriques, ne saurait plus faire de doute : L'étendue de 



