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Mais une variation descendante de (p) change totalement cette phy- 

 sionomie simple du mouvement évolutif. 



P 

 Par sa chute progressive le numérateur (p) delà fraction ■ 



1 E 



tend à imprimer à la concentration une orientation différente de celle 

 -qu'engendrerait le dénominateur (-tt ) s'il variait seul. Comme il y a 



ici deux variabies antagonistes^ le sens du mouvement évolutif dépend à 



F 



tout instant de l'état respectif de ces deux termes : p et 77-- Prati- 



quement l'analyse de ce cas peut se ramener aux considérations sui- 

 vantes : 



Comme, dans cet ordre de phénomènes, il ne se produit aucun 

 saut brusque on peut prévoir que, d'une manière générale, la concen- 

 tration augmentera d'abord puis baissera. Elle passera donc par un 

 maximum en cours de digestion. Ce maximum sera d'autant plus vite 

 atteint que l'évacuation, par exemple, sera plus rapide; il se montrera, 

 au contraire tardivement quand l'évacuation sera lente. 



On peut do7ic, avec ce type théorique de repas, prévoir deux marches 

 évolutives de (r) : l'une croissante quand (p) reste constant ou va en 

 augmentant; l'autre croissante d'abord, décroissante ensuite, avec un 

 maximum entre les deux, quand [p) baisse constamment . 



Les fluctuations de {p) jouent donc ici un rôle prépondérant et il 

 importe de les étudier de plus près (voir ci-après). 



Remarque i. — La limite à laquelle s'arrêtera la concentration est 

 facile à déterminer dans le cas d'un coefticient [p) rétrograde. Cette 

 limite est encore (r^). Car [p) diminuant incessament tend vers zéro. 

 On s'achemine donc ainsi vers le premier type alimentaire, étudié 

 tout à l'heure et dont la limite est (ro). 



Quand {p) reste constant ou s'accroît pendant la digestion, la con- 

 centration augmente, on vient de le voir, du commencement à la lin 

 du cycle digestif. 11 semble donc que la limite soit un maximum très 

 différent de (r^). 



Cela est vrai, théoriquement et pratiquement, tant que l'estomac 

 contient des aliments susceptibles d'être attaqués par la sécrétion. Mais 

 il est évident que l'évacuation qui entraine, peu à peu, les aliments 

 solides aussi bien que le liquide, finit par éteindre l'action chimique 

 €n soustrayant les substances solubles. Alors, si active que soit la sécré- 

 tion, (/;) tend à s'annuler par défaut d'aliments et l'on retombe fina- 

 lement dans le cas précédent. 



