Propriétés nottvelies reconnues a l'albx-minb. 271 

 soutes dans l'eau , car le coagulum qui se forme ne se 

 dissout pas dans les alkalis carbonates, ni dans les ^■^t^x 

 alkalines ; la dissolution a lieu lentement dans une so- 

 lution de potasse pure , en laissant piécipiter un oxide 

 gris de mercure. 



Les muriates de mercure , connus sous les noms de 

 mercure doux , de mercure précipite blanc , et de mu- 

 riate ammoniaco-mercuriel, triturés avec de l'albumine- 

 liquide ou coagulée , éprouvent seulement une action 

 différente dans la couleur: le premier prend une cou- 

 leur grise foncée, le second n'en prend qu'une légère, 

 et le troisième reste blanc : opération qui présente au 

 chimiste im procédé bien simple et bien prompt pour 

 reconnoître ces préparations , qui , à l'état pulvérulent , 

 offrent toutes la même apparence. Cette couleur est pro- 

 duite par le soufre contenu dans l'albumine ; car les 

 lavages n'enlèvent point à l'albumine coagulée cette 

 propriété ; et le sérum du lait , dans lequel on n'en a 

 point reconnu , ne produit point ce changement. 



La dissolution de mercure dans l'acide nitrique versée 

 dans de l'eau albumineuse , produit un précipité blanc, 

 dont l'albumine se dissout dans l'eau de chaux, et une 

 solution de potasse pure , mais dont il se précipite un 

 oxide noir de mercure. Le liquide séparé par le filtre, 

 du précipité , a présenté les mêmes caractères que celui 

 dans lequel on a fait la décomposition du sublimé. 

 La dissolution dans l'eau , du nitrate de mercure cris- 

 tallisé, se conduit différemment que la dissolution ni- 

 trique ; jetée dans l'eau albumineuse il se précipite 

 sur le champ un oxide noii', sans aucune combinaison 

 d'albumine. Passant ensuite en revue l'action de l'albu- 

 mine sur les divers sels de plomb , de bismuth , d'ar- 

 gent et d'étain, il a été reconnu que tous ces sels ont 

 fourni des précipités blancs insolubles dans toutes les 

 solutions alkalines. Le précipité formé par le sulfate 

 de zinc s'est trouvé dissoluble , et celui formé par 



