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températures supérieures à ce terme ; Mr. Dalton em: 
ployoit un tube recourbé en syphon, dans la courte 
branche fermée duquel il introduisoit le liquide évapo- 
rable, et il le comprimoit par une colonne mercurielle, 
dont la hauteur, quand la vapeur la soulevoit, ajoutée 
à celle du baromètre au moment de l'expérience , in- 
diquoit la tension de ta vapeur dans la haute tempé- 
rature qu'on procuroit à la courte branche du syphon. 
Mr. Dalton employoit un moyen de vérification de 
ses résultats, au-dessous du terme de l’eau bouillante ; 
en mettant sous le récipient d’une pompe pneumati- 
que , de l’eau à diverses températures , et en notant à 
quel degré de chaleur, et à quelle hauteur du baro- 
mètre adapté à la pompe, se manifestoit le phénomène 
de l’ébullition, que Dalton, et avec lui Mr. Biot, sem- 
blent considérer comme identique avec celui de l’éva= 
poration à la surface d’un liquide : nous pensons autre+ 
ment, 
L'ébullition est, selon nous,une élastification znterne, pour 
ainsi dire, de la masse liquide , dans laquelle , et plus 
particulièrement au fond, se forment et se succèdent ces 
grosses bulles qui constituent le phénomène particulier 
dont le nom même est dû à leur RE L'évapo= 
ration proprement dite, a toujours lieù à la ne du 
liquide , et sous la simple pression NE ; læ 
eaporisalion ébulliente , au contraire , s'opère dans la 
masse liquide, et sous la pression de l'atmosphère , plus 
la colonne de liquide qui presse la bulle, à la profon- 
deur où elle se forme. Deux obstacles , l’un à-peu-près 
constant, dans un même lieu, l'autre variable (avec la 
profondeur ) s'opposent donc à cette vaporisation ; tandis 
que le premier seul ( la pression atmosphérique ) modifie 
l'évaporation ; ces circonstances sont si évidemment dif 
férentes , que nous croyons devoir les distinguer soi= 
gneusement, quoique Lavoisier aît paru les confondre 
