EXPÉRIMENTALE ET MATHÉMATIQUE. *# 
momètre, un hygromètre et un électroniètre ; et ilse prête 
aux expériences sur les modifications élastiques des va- 
peurs et des gaz, sous un volume de 1200 pouces cu- 
bes, depuis les plus légères pressions jusques fort au- 
delà de celle de l'atmosphère. L'auteur ne connoissoit 
pas sans doute cet appareil , non plus que celui du 
même genre, mais d'un usage plus limité, employé par 
De Saussure et décrit dans son bel ouvrage sur lhy- 
grométrie , car il en auroit fait mention à l'occasion de 
celui de Mr. Gay-Lussac , tout à fait semblable dans 
le principe, à ceux qu’on vient de rappeler. 
Deux faits observés par Mr. Darcet, l'un des plus ha- 
biles chimistes et des manufacturiers les plus indus- 
trieux de Paris , se rattachent à la théorie de l'évapora- 
tion dans le vide; et mous allons les citer d'après l'au- 
teur. 
Lorsqu'on est appelé dans les savonneries à vider une 
grande chaudière remplie d’un liquide bouillant ou à 
peu près, et sans pouvoir l'incliner, il semble qu'on 
pourroit le faire avec une pompe; mais si on le tente on 
trouvera que cet instrument n’aspire point le liquide; 
la vapeur, qui se développe instantanément sous le piston 
dès, qu’on le soulève, réagit contre la pressign atmos- 
phérique extérieure , et empêche que le liquide ne 
monte soulevé par elle, comme ïl le feroit dans un 
liquide froid. On réussit en adaptant à la chaudière un 
syphon ordinaire dont la longue branche va jusqu'au 
fond, et dont la branche courte est fermée par un 
bouchon amovible. Le liquide ne montera pas dans le 
tube tant qu'on le laissera fermé, parce que l'air inté- 
rieur résiste à cette ascension par son impénétrabilité ; 
il ne se fera pas même d'écoulement lorsqu'on enlèvera 
le bouchon; si la température est égale à celle de air 
éxtérieur; parcé que la branche courte du syphon est 
supérieure au niveau du liquide dans lequel la longue 
branche est plongée; mais si, comme cela a lieu dans 
