SUR LES QUANTITÉS RELATIVES DE PLUIL. 19! 
quelquefois elle blanchit la terre , le plus souvent elle 
est fondue du jour au lendemain. Une fois dans les douze 
années de mes observations , elle a eu une permanence 
d'environ trois semaines. C’étoit en janvier et février 
1814. Ailleurs on s'attend à voir un jour de neige suc= 
céder à des jours d'un froid rigoureux. Ici c'est presque 
toujours de la pluie. 
Au reste, nous éprouvons assez rarement ce froid 
rigoureux. Mais l'influence du voisinage des hautes mon- 
tagnes devient assez prépondérante pendant la nuit pour 
nous faire compter, année moyenne, 60 jours où il a 
gelé à glace dans la campagne. Le nombre s'en est élevé 
l’année dernière à 80. C’est beaucoup pour un pays où 
l’on voit prospérer pêle-mèle, la vigne, l'olivier , lé 
figuier, le murier , le marronier, et les arbres fruitiers 
de toute espèce. Il est vrai que , presque chaque matin, 
le soleil nous ramène un assez beau jour, et une assez 
douce température. | 
Il en résulte assez de temps disponible pour suffire non- 
seulement aux travaux de la petite culture, quilèst la nô+ 
tre, mais encore pour l’employer à la construction et à 
l'entretien de cette multitude de murs à pierre sèche , 
au moyen desquels nos collines et même d'assez hautes 
montagnes ont été converties en de nombreux étages de 
terrasses , qui sont autant de conquêtes en faveur de 
l'agriculture, et donnent de la vie à nos vues pittoresques. 
Pour tous les travaux de ce genre, l'intelligente acti- 
vité de nos paysans propriétaires s'est hâtée de s'emparer 
du procédé de l'Anglais Mr. Jessop, dont je leur ai en- 
seigné la pratique. Ils ont bien vite compris que, sans 
autre apprentissage et sans danger , ils pouvoient désor- 
mais se passer du mineur de profession. Grâces en soient 
rendues à l'inventeur, et à vous, Monsieur , qui avez 
propagé la connoissance de l'invention (x). 
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(1) Qn vient d'employer ce procédé de Jessop, avec un 
