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le public de remarques particulières et détaillées sur les 
observations, mais de donner simplement connoissance 
de ce qui se trouveroit de plus intéressant dans mes 365 
cartes particulières. Mais je crains que ces idées, qui pa- 
roitront un peu hasardées , ne soient pas faciles à exé- 
cuter. Toutefois, pour obtenir au moins en attendant quel- 
que résultat de ce genre , je suis sur le point de recueil- 
Lr diverses notices sur la météorologie , et j'espère de 
pouvoir les rédiger l'année prochaine sous le titre de. 
Beitrage, etc. Notices pour le perfectionnement de la me- 
ess, À côté de quelques morceaux de mon propre 
ouvrage, j'y donnerai une traduction ( avec des notices) 
de l’ouvrage anglais, imtitulé Rescarches on atmospherie 
Phænomena, par Thomas Forster. 

CHIMIE APPLIQUÉE. 
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User Das om, etc. Sur l'huile contenue dans les 
diverses espèces de grains, comme cause de la saveur 
et de l’odeur désagréable de l’eau-de-vie de grains; 
par Mr. Scnraner. ( Hermstaedt Museum des Neuesten, 
etc. Wissens wurdigsten , T. 7e. Cah. 24. p. 166 ). 
( Traduction ). 

êr a publié plusieurs traités et nombre d'expériences 
" la saveur et l'odeur particulière et désagréable de 
MA de grain, appelée fouse/ par les Allemands. 
Il est décidé, que la cause de ce goût de fousel se 
trouve dans une huile sébacée , que l’on obtient dans 
la distillation de l’eau-de-vie , et dont on peut séparer 
une partie par le filtre ; l’autre partie reste dans l'eau- 
de-vie foible , la rend trouble , et se dépose plus tard 
dans les futailles. 
