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J'effet d'une maladie des organes de la digestion cliez 

 les vaches. Les remèdes qails recommandent ordinaire- 

 ment , sont: l'aloës, la rhubarbe, l'antimoine, le nitre, 

 le soufre, les feuilles de chêne, l'achillée millefeuille, 

 la tormeniille, le bolus blanc, le sulfate d'alumine, etc. 



Cependant, je n'ai jamais découvert de maladie sen- 

 sible chez les vaches ou brebis qui donnoient du lait 

 bleu. MM. Parmentier et Deyeux, en France, ont aussi 

 constaté par les faits , que des bestiaux qui rendoient 

 du lait bleu étoienl parfaitement sains. 



tes gens de la campagne, plus éclairés que d'autres, 

 cherchent la cause de la formation du lait bleu dans la 

 nourriture particulière des vaches. Parmi les plantes aux- 

 quelles ils l'attribuent , ils distinguent la queue de che- 

 val , la vipérine , la luzerne , la buglose et sur-tout le 

 sainfoin , particulièrement lorsqu'on en nourrit le bétail 

 après la St. Jean. Ce qui prouveroit en faveur de cette 

 opinion , c'est qu'on a observé , qu'en nourrissant les 

 vaches à l'étable , exclusivement avec du sainfoin , elles 

 rendoient du lait bleu, déjà au bout de deux jours (i), 

 symptôme qui disparut aussitôt qu'on changea de pâ- 

 ture. 



Dans ces cas , les cultivateurs font prendre à leurs 

 Taches , le matin à jeun , deux gros de poudre de bella* 

 dona (2) : on dit qu'après l'usage de ce remède pendant 

 deux ou' ti:oîs jours , le lailt bleu disparoît, et que ce re- 

 mède est infaillible:'.""'". ''"^"■' '' ' 



Il est sûr qu'il exi.^te un nombre de plantes qui con- 

 tiennent une substaiice pareille à l'indigo , et qui s'y 

 trOu,ve enveloppée de gluten et d'albumine végétale. 

 Pendant la vie de la plante , cette substance y paroît de 

 couleur verte , mais dès que la plante commence à se 

 faner, elle prend la couleur bleue , comme on l'ob- 



(1) Voyez Occonomische Hefle. Vol. 2ï.* i8oi, page 24. 



(2) Vovez QoUhards , das ganze der Rindoiehzuçht , p, 165, 



