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Ce changement de couleur peut encore être produit 

 par d'autres causes, puisque le lait bleu est un phéno- 

 mène assez rare , et qu'on n'observe souvent que dans lé 

 lait de quelques vaches , qui cependant broutent les 

 mêmes herbes que tout le reste du troupeau. J'ai vu ce 

 cas au domaine du comte de Podevlls, à'sept lieues de 

 Berlin , où une partie des vaches donnoit du lait bleu 

 et l'autre du lait ordinaire, quoiqu'elles fussent toutes 

 nourries des mêmes herbes. ,^^, ,:;,n7oia ::« <ir.o i-I ' 



Si cette observation devenoit générale ,ij en résulte-' 

 roit que l'organisation particulière de tel ou tel animal 

 faciliteroit la sécrétion de la substance colorante. 



Mais cette modification dans l'organisation d'un ani- 

 mal, ne pourra pas être désignée comme une maladie, 

 puisqu'elle n'offre pas de symptômes pathologiques. 



Nous voyons même souvent des personnes , dont -"les 

 sécrétions, présentent "des modifiicat'ipns. éxtràôrainalres', 



quoique ces mêmes personnes se trouvent en satnte par- 



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' -Au resté, l'iisage du lait l)leu n'a pas les moindres ih- 



'ruu'l ,;'., . . : •..)'?. -, ■ ,: ■ . '^[ 



conveniens: on JDeut le prendre sans crainte, tout comme 



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nous mancreons souvent des veeetaux qui contiennent 

 des substances colorantes dans une proportion beaucoup 

 plus considérable. • ■ ■. "-. 



Le baron de Pennéwitz , Conseiller de province de 

 S^ M. après avoir eu communication de mes remarques 

 sûr cet objet ,' me fit connoître qu'il avoit également 

 observé ce phénomène dans deux endroits diftérens Ile 



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ses terres , et , qu'un . écono rue se vantoit de posséder 



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ches pendant quelques jours ayçc la mercuriale , en observant 

 json influence sur leur lait. On pourroit encore en nourrir pen- 

 dant un certain temps avec des feuilles de gaude , ou même avec 

 de 1 indigo pulvériié , qui n'est pas du tout nuisible , et qu'on 

 leur donneroij. avec du son dans leur boisson , pour en Qbser» 

 ver également refïeii {Hermbsiaedt). * ^^ -"--''i " r '-^'-t 



