Sur LA COMMCT?ICATIO!f DBS MALADIES CONTAGIEUSES. i()^ 



a." » Dans le voisinage de }FiU$brids;e , est aussi le vil- 

 .. lage de Conham , où l'on avoit établi , il y a quelque 

 « temps, une manufacture à laquelle on a depuis renoncé. 

 » Il s'aglssoit de convertir la chair des quadrupèdes en 

 ^ une substance analogue au blanc de baleine. Pour cet 

 « effet, on séparoit la chair des os , on la rangeoit par 

 » couches dans des boîtes trouées , qii'on déposoit dans 

 >. des fosses couvertes et remplies d'eau , de 7 pieds de 

 ). profondeur, et de 16 pieds quarrés de surface. Chacune 

 »de cps fosses , et il y en avoit six , contenoit la chair 

 « de 5o chevaux , et d'autant d'ànes ou de chiens. Qu'on 

 » sfe représente l'épouvantable infection qui en résultoit, 

 » d'autant plus que les entrailles , et les autres partie.? 

 •» inutiles de ces animaux étoient abandonnées en putré- 

 » faction à la surface du terrain ! Eh ! bien , le surin- 

 « tendant de cette manufacture, et trois de ses ouvriers 

 » y ont été constamment employés pendant plus de deux 

 « ans , et ont pendant tout ce temps-là- humé cette va- 

 • peur putride, sans en éprouver, à ce qu'ils m'ont assuré, 

 » le plus léger dérangement dans leur santé; ce qui ma 

 » été unanimement confirmé par tous lés habitans du 

 «pays, quoiqu'ils ne soient point encore revenus de la 

 » colère que leur avoit inspiré ce projet. i> 



3.** « Il existe à Bristol , dont toutes les rues sont, com- 

 « me l'on sait, étroites, mal aérées et cependant très- 

 » peuplées , une raffinerie de sucre , pour laquelle les 

 ■ bouchers mettent en réserve tout le sang des animaux 

 i> qu'ils égorgent, le déposent dans des tonneaux couverts, 

 ^jusqu'à-ce qu'ils en aven t une quantité suffisante , ou 

 » qu'on en aît besoin , et l'envoyent ensuiie à la raffine- 

 « rie , dans des chars , d'où s'exhale l'odeur la plus in- 

 •ifecte, à mesure qu'ils traversent les rues. Il est rare 



•el ammoniac paroit plus favorable que nuisible à 'a santé. 

 yo)'ez Edinb. Med. tnd Surg, Jnurnal. Vol. U , p. sgS. 



