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Lait de matière caséeuse. Le lait de 

 femme, femme est dautant plus riche 

 en phosphate de chaux que le 

 terme de l'accouchement est 

 plus prochain , et vice versa. 

 Il se comporte d'une manière 

 inverse relativement aux au- 

 tres matières nutritives. 



" "Iffi i^)i /' W contient de l'acide acéti- 

 ' ' ^^ que libre. L'acide qu'on trou- 



ve danSj le petit luit , et que 

 Scheele avoit regardé comme 

 un acide particulier qu'il 

 àvoit nommé acide lactique, 

 est du vinaigre, plus une ma- 

 'tière animale. 



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a. 



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après 



l'accou- 



cliêm. 



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^, Partie volatile odorante, à 

 peine sensible ; très - peu de 

 matière butyreuse , laquelle 

 a toujours une consistence 

 de crème, et est difficile à 

 séparer ; beaucoup de sucre 

 dé lait; substance caséeuse 

 en très-petite quantité et en 

 état de mollesse; beaucoup 

 de sérum ; muriate de chaux, 

 sel maiin ( soufi-e-j* ) etc. etc. 



Thenari) i Anh» 

 de chimie, t. LIX, 

 p. 2y8. Journ. fiïr 

 chem. und phjs. 

 t.2 , p. 281. 1806. 

 (Journ. pour la 

 chim. et la phys.) 



Pahîjextier et 

 Deieïx, Ann. de 

 chim. t. 4, P- ipSi 

 Mém. Soc. méd. 

 de Paris , 1786, 

 Suppl. de Crell 

 aux Ann. de chi» 

 t. V , p. A^6. 



-'•(•f^Vdjr.-'Tab. II. sur les composons des quadrupèdes mdmmi* 

 fiirei] èrJfcle f-AiT, etc. 



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CHIRURGIE. 



