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les bois. On recueille plus de 2000 balles d'écorce de 

 celui qui est cultivé , et à-peu-près autant du sauvage. 

 Ce qu'on appelle cassia est le réceptacle , et les graines 

 non mûres du laurus cinnamomum. 



2 y Mars. On termine la lecture du Mémoire de Mr. 

 Marishall. L'auteur décrit la rhanière de recueillir la ca- 

 îielle , les fraudes dont elle est l'objet , et la manière 

 de remballer pour le transport. Les Hollandais tiroient 

 quelquefois une huile essentielle de la canelle grossière 

 qui n'auroit pu se vendre en Europe. On y procédoit 

 en pulvérisant grossièrement cette écorce , et en la dis- 

 tillant mêlée d'eau; l'huile passe avec ce liquide. On en 

 obtient deux sortes , l'une légère qui surnage , l'autre 

 pesante qui va au fond ; la totalité de l'huile légère se 

 sépare en 24 heures , la pesante n'arrive au fond qu'au 

 bout de 10 à 12 jours. 80 liv. d'écorce fraîche donnent 

 2 7 onces d'huile légère , et 5 7 d'huile pesante; le pro- 

 duit diminue un peu lorsque l'écorce a été conservée 

 pendant quelques années, avant d'être soumise à la 

 distillation. 



La canelle appartient exclusivement à la zone torridej 

 outre Ceylan, elle croît à la côte de Malabar, en Cochin- 

 chine, à Sumatra, Bornéo, Celebes , à l'isle de France, 

 à la Guyane, à la Jamaïque, et dans les autres isles des 

 Indes occidentales. 



