Monographie des Céréales. 4^ 



qu'ordre dans celte matière , le premier qui par son 

 succès mérite d être cité , est le travail de Mr. Tessier 

 sur les variétés du froment ; ce savant agronome réu- 

 nit , il y a environ trente-cinq ans , à la ferme royale 

 de Rambouillet , des fromens provenant de graines en- 

 voyées de toutes les provinces de France, et il déduisit 

 de ses observations la description et la classiBcation mé- 

 thodique d'environ trente variétés ou sous-variétés de 

 froment; il prouva le premier que la distinction admise 

 par Linné entre les fromens dhiver et d'été n'étoit point 

 une différence essentielle , et il distingua toutes les va- 

 riétés du froment commun en quatre sections , selon que 

 leurs épis étoient glabres ou velus, munis ou dépourvus 

 de barbes. Ce travail, qu'on trouve dans le second vo- 

 lume de la partie Botanique de l'Encyclopédie métho- 

 dique a été suivi depuis lors par la plupart des auteurs. 



Les botanistes Italiens ont aussi cherché à répandre 

 quelque clarté sur la distinction des céréales , Manetti 

 à Florence et Arduino à Padoue, ont l'un et l'autre, 

 même avant Mr. Tessier, cherché à décrire les variétés 

 de froment et d'orge. En 1809, Mr. Bayle Barelle a pu- 

 blié , sous le titre de Monografia agronomica del for- 

 mento (i) un ouvrage utile sur ce genre nombreux en 

 espèces et en variétés. Mr. Carlo Bellardi a publié à- 

 peu-près à la même époque plusieurs Mémoires sur les 

 races diverses des fromens. 



Dès lors l'attentioi» des botanistes semble s'être portée 

 plus particulièrement sur l'étude des céréales ; et dans 

 ce moment, trois ouvrages importans paroissent ou sont 

 prêts à paroître sur cette matière; chacun d'eux est re- 

 latif à l'histoire des céréales d'un pays , de sorte qu'en 

 les réunissant soit entr'eux soit avec ceux que je viens 

 de citer, on pourra espérer d'avoir dans peu de temps 



(1) Un vol. in-8.0 Jlilano. [1809. 



