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tlonl il a été rendu compte dans l'un des précédens nu- 

 méros et qui donne aux personnes les moins habituées 

 aux descriptions scientifiques conune aux botanistes eux- 

 mêmes le moyen le plus certain de reconnoître les es- 

 pèces et les moindres variétés. 



L'ouvrage de Mr. Seringe est divisé en quatre parties. 

 La première qui sert d'introduction k tout le reste, corn* 

 prend une exposition simple et claire des organes des 

 graminées , et des céréales en particulier. Cette exposi- 

 tion est nécessaire , même pour les botanistes , à cause 

 de la diversité des termes employés par divers auteurs 

 pour exprimer les parties de la fleur et du fruit des 

 graminées. A l'occasion de chaque organe, l'auteur appré- 

 cie les variations dont il est susceptible, ainsi il montre 

 que toutes les céréales sont essentiellement annuelles, et 

 que si semées en automne elle peuvent devenir bisan- 

 nuelles , cette différence n'est nullement caractéristique; 

 à. l'occasion des arêtes , il montre combien cet organe 

 est sujet à avorter, et par conséquent combien les ca- 

 ractères déduits de sa présence sont peu constans. 



Dans la seconde partie l'auteur passe en revue le* 

 genres, espèces et variétés des céréales : il les classe et les 

 décrit avec beaucoup de soin, il rapporte pour chaque 

 espèce ou variété ses noms botaniques , ses dénomina- 

 tions vulgaires en français et en allemand et les princi- 

 pales pjirlicularités de son histoire. Le genre Tridcum 

 qni est le plus nombreux et le plus difficile est divisé 

 par M. Seringe en deux sections très-naturel les,les Fromens 

 proprement dits dont les graines se détachent d'elles- 

 mêmes à leur maturité de l'axe qui les porte , et se 

 dépouillent des bàles qui les entourent , dont les graines 

 sont ovoïdes ou ellipsoïdes marquées d'un sillon pro- 

 fond, et les Epeautres dont les graines sont triangulaires, 

 marquées d'un sillon peu profond, tombent avec une 

 portion de l'axe qui le porte et restent enveloppées 

 dans les glumes qui les entourent. Les premiers sont 



