OgBsERVATIONS SUR LES HUILES. 119 
fusion , et en la mettant en contact sous une grande 
surface , avec de l'eau chaude, 
La densité de cette graisse figée à 13° est o, 938 
fondue à 50°  o,8918 
69°  o,88rr 
94° : 0,8628 
49.5 milligrammes de cette substance ont consumé 
pour leur combustion, 101,467 centim. c. de gaz oxi- 
gene en formant 72,568 d'acide carbonique ,et 0,187 d'a- 
zote contenu dans de l'ammoniaque: donc 100 d'axonge 
contiennent, 
Carbone 78.843 
Hydrogene 12,182{ 11,055 d'hydrog. en excèssur 
Oxigène 8,502{ 9,629 d’eau élémentaire, 
Azote 0,473 
, 100 (1) 
Le gaz oxigène consumé , et le gaz acide produit, sont 
entr'eux comme 100:91,)91. 
Graisse de porc saponifiée, fusible & 4o° centig. 
Elle a été obtenue en précipitant avec l'acide muria- 
tique , le savon d'axonge préparé par l'union de l'axonge 
précédente et de la potasse. 
La densité de cette substance figée à 15° est o, 056 
fondue à 50°  o, 885 
69°  o,8732 
94°  0,8518 
Relativement à l’eau à 15° 

nom 

(1) L'axongé analysée par Mr. Bérard avec |: péroxide de 
cuivre, contient , suivant ce chimiste, en caleula :t,ses résultats 
comme les miens, 68,86 de carbone , 19,226. d'Aydrogéne , 
11,09 d’oxigé 
