
OBSERVATIONS. SUR LES HUILES. | 127 
qu'elles en contiennent chacune au moins deux espèces. 
Il doit en ètre de même pour les essences qui ne cris- 
tallisent pas : celles de citron et de térébenthine sont 
dans ce cas ; elles restent liquides, et n’éprouvent au- 
cune altération d'après mes expériences, à une tem- 
pérature de 20° au-dessous de o; et cependant les cris- 
tallisations partielles qu'elles forment avec l'acide mu- 
riatique , sont un indice qu'elles contiennent chacune 
différentes espèces d'huiles. 
Le blanc de baleine et l’acide margarique ne subis- 
sent qu'un foible changement à la distillation , ils sont 
représentés par de l'oxigène et du gaz oléfiant, et ils 
pourroient être considérés comme des huiles volati- 
les, si la chaleur élevée nécéssaire pour les vapori- 
ser ne les modifioit pas, soit par l'effet qu'elle exerce 
sur le gaz oléfiant, soit en le disposant à se décomposer 
par leur oxigène. 
Les huiles fixes les mieux déterminées, que j'ai exa- 
minées , et qui subissent un grand changement à la dis- 
tillation, ont une composition absolue dans laquelle les 
élémens ne peuvent pas se combiner en rapports simples 
en volume (1). Quant à la composition relative de ces 
huiles , elle est trop variable , probablement à cause de 
leur impureté, pour qu'on puisse y distinguer des pro- 
portions déterminées. Les huiles fixes pourroient être 
représentées par de l'oxigène uni à une grande pro- 
portion de gaz oléfiant et à un excès de carbone qui 
feroit en volume dans l'une, le +, dans l’autre, le +, etc. 
du gaz oléfiant, ou par du gaz oxigène et un hydro- 
gène carboné dans lequel les atomes de carbone et d'hy- 
drogène seroient entr'eux, pour l’une , comme 3 : 2; 

(1) Je n’en infère pas qu'il n’y aît des huiles fixes dont 
les élémens se combinent en rapports simples en.volume, 
mais elles doivent avoir alors des principes qui different beau- 
coup par leur volatilité , ou qui se décomposent par la chaleur. 
