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huiles contiennent d'oxigène , plus elles sont solubles : 
toutes celles que j'ai examinées acquièrent une plus 
grande solubilité par l'absorption du gaz oxigène atmos- 
phérique, soit en se rancissant, soit en se résinifiant; 
je n'en excepte pas même le pétrole”, qui forme, par 
cette combinaison , un composé presque solide ; mais 
qui n’est pas de l'asphalte. Les proportions d’oxigène 
vont successivement en croissant dans la cire, le blane 
de baleine et l'acide margariqnue : leurs solnbilités aug- 
mentent dans le même sens. La graisse saponifiée est 
beaucoup plus soluble que la graisse non saponifiée. Les 
élaines des huiles et des graisses que j'ai analysées, sont 
plus solubles que leurs stéarines respectives, et celles-ci 
contiennent moins d’oxigène. Les degrés de solubilité 
ne sont pas proportionnels aux quantités Ge cet élément, 
mais je ne considère ici que le plus.et le moins. 
Il y a une cause en quelque sorte physique qui peut 
contrarier l'influence précédente ; mais qui contribue 
beaucoup à la différente solubilité des huiles; c'est le 
degré de condensation de leurs élémens. Plus ils y sont 
dans un état élastique, plus elles sont solubles, On peut 
estimer cette condensation par leur dilatation relative 
et établir en général que les huiles formées des mèmes 
élémens et qui contiennent ies mêmes doses d'oxigène 
sont d'autant plus solubles que leur dilatation est plus 
grande; sur-tout en la considérant entre les tempéra- 
tures voisines de celles où les solutions ont été faites. 
La différence de solubilité entre les huiles fixés, et les 
huiles volatiles, dépend en 
cipe. 
grande partie de ce prin- 
L'huile de ricin fait une exception très-rare dans les 
huiles fixes, par sa solubilité en toute proportion dans 
l'alcool; mais si l'on considère d'une part, qu'elle con- 
tient plus d'oxigène que les autres huiles fixes , et d'ail- 
leurs, que sa dilatation est en même temps plus grande, 

