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» humaines prises à la guerre , et réservées pour cette 

 » cérémonie. Lorsqu'on y érigea le grand autel , on sa- 

 V crifia plus (3e douze mille victimes humaines, indépen* 

 » dammeut d'un nombre prodigieux d'animaux. Leurs 

 » cadavres étoient précipités au bas des marches de 

 » l'autel , où on les laissoit se putréfier : le sang^sécou- 

 » loit dans un marais voisin , dont les eaux en étoient 

 j) toujours teintes et salies. Malgré l'infection horrible 

 » qui s'exhaloit de ces lieux, la ville de Mexico, dont 

 >» la population étoit immense , éprouvoit rarement des 

 » épidémies.» 



Les alimens contribuent aussi à la production de cer- 

 taines maladies contagieuses. De là , en partie , l'origine 

 d'affections cutanées particulières aux pays chauds. La 

 chaleur ambiante et humide du pays, jointe à la qualité 

 de la nourriture , force le mouvement des humeurs à se 

 porter à la peau , dont le relâchement des fibres ne 

 permet plus l'action excrétoire. Telle est l'explication 

 quen donne Mr. le Dr. O. C'est sans doute d'après 

 ces motifs que Moïse , et Mahomet proscrivirent l'usage 

 des viandes salées , et sur-tout celle du porc. Ils impri- 

 mèrent par -là à un peuple superstitieux une sainte hor- 

 reur pour des alimens dont l'usage leur étoit funeste. 



Le scorbut est également le produit d'une certaine 

 nourriture, ou d'alimens d'une qualité dépravée. On 

 en voit tous les jours des exemples dans les voyages sur 

 mer de long cours. Plusieurs villes assiégées , privées 

 de végétaux frais, furent décimées par cette affreuse ma - 

 ladie. Mr. le Dr. O. conclut de toutes ces considérations , 

 » qu'il existe des exhalaisons qui affectent la machine 

 w animale , en troublent l'organisme de différentes ma- 

 » nières, mais qu'elles ne sont point d'une nature direc- 

 » tement contagieuse. Qu'il est également prouvé que 

 » certains alimens disposent à des maladies qui dégénè- 

 » rent en contagieuses ; mais il ne l'est point que les 

 ?» contages se forment hors du corps vivant ; car leur 



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