Procédé kocveau de congélation artificiel. 197 



pour la chaleur, elle augmente aussi sa disposition à con- 

 tenir rimmidilé ; en même temps que la diminution de 

 la pression qu il exerce ordinairenient , facilite l'expan- 

 sion du liquide et son passage à la forme gazeuse. Ainsi 

 l'on voit descendre avec rapidité lliygromèlre suspendu 

 dans un grand récipient qu'on épuise d'air avec promp- 

 titude. En été, la sécheresse additionnelle qu'on produit 

 ainsi , s'élève à environ 5o degrés de Ihygromèlre ( de 

 Leslie ) chaque fois qu'on double la raréfaction; de ma- 

 nière qu'en supposant un épuisement rapide , et l'air 

 réduit à -^ , l'hygromètre devroit marquer 3oo degrés. 

 Mais, cet effet n'est que momentané; car l'air raréfié 

 se charge bientôt d'humidité, et en conséquence, cesse 

 d'ajjir sur . la boule humide de Iliveromètre. Mais, le 

 froid excité à la surface de cette boule par une évapo- 

 ration aussi intense y fait préalablement congeler la cou- 

 che d'humidité dont elle étoit recouverte. 



Cette faculté plus grande de dissoudre l'eau , que l'air 

 acquiert à mesure qu'il devient plus rare, étant établie 

 et soigneusement étudiée , on dut chercher à combiner 

 l'action d un absorbant , avec la sécheresse passagère 



â'après ses propres cxpressioiis , nous n'entendons point l'ad- 

 mettre. Kous nous référons à cet égard aux remarques que 

 nous eûmes l'occasion de faire il y a quelques années, en 

 donnant dans la Bildiothéque Britannique l'analyse de son grand 

 ouvrage. Il persiste ici à faire jouer à l'air un rôie actif et 

 important dans l'élastificalion vaporeuse, et à le faire s'actroi- 

 tre en capacité pour la clialeur et pour l'iiumidiié à mesure 

 que sa quantité absolue diminue dans un espace donné ; d'où 

 suivroit (pour le dire en passant) cette conséquence contra- 

 dictoire, que dans un espace où il n'y auroit plus d'air du 

 tout (le vide Torriceliicn par exem])le ) ce srroit là même que 

 l'air auroit la plus grande capacité pour la cliaîeur , et pour 

 riiumidité. De plus, ce mot capacité a trop l'inconvénient de 

 présenter l'idée d'un volume là où il ne s'agit que d'une 

 faculté. [R] 



