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l'odorat bien distincts. Comme le fait supposer la perfection de ces s^ystèmes d'organes, 

 nous y voj'ons également un S3-stème nerveux supérieur par la centralisation plus ou moins 

 distincte de sa partie antérieure située dans le céphalothorax, phénomène qui atteint son 

 point de culmination chez les bracliyures : en effet, chez eux on trouve, à la place de la 

 chaîne ganglionnaire uniforme et primitive, outre le ganglion cérébral, seulement une seule 

 masse volumineuse au milieu du céphalothorax, d'oîi rayonnent dans tous les sens les diffé- 

 rents nerfs. D'ailleurs l'organisation des décapodes a été exposée d'une façon si détaillée 

 et si radicale, nommément par les recherches excellentes de Blilne Edwards et d'Audoiiin, que 

 je n'ai pas cru utile de m'en occuper davantage. D'un autre côté j'ai cru devoir traiter 

 plus loin en détail l'organisation du représentant existant dans nos eaux douces du groupe 

 des Schizopodes, qui fait également partie de ce sous-ordre, par la double raison que j'ai 

 trouvé que les anciennes observations de cet intéressant groupe de crustacés ne sont pas 

 tout-à-fait satisfaisantes et que d'ailleurs ce groupe offre un intérêt particulier en ce que, sous 

 plusieurs rapports, il forme une transition distincte de la structure simplifiée des crustacés 

 moins avancés à l'organisation plus parfaite que nous rencontrons chez les décapodes 

 supérieurs. 



ic;io; MACEDKA. 



Fam.: Aslacidtf. 



Dans les limites actuellement assignées à cette famille, les Astaciens ne renferment 

 qu'un petit nombre de macroures distribués dans la mer et dans l'eau douce. Ils occupent 

 dans ce groupe un rang distingué et semblent présenter, sous quelques rapports, une cer- 

 taine affinité avec les bracliyures. Arrivant ordinairement à une grandeur assez considérable, 

 ils se sont aussi attiré l'attention du point de vue pratique, comme un mets très goûté 

 et très délicat. La famille ne compte que 5 genres, savoir: Jlotnarus, Aslctciis, Asiacoides, 

 Ncphrops et Parancphrops, dont les deux seuls (Homarus et Nephrops) sont particuliers 

 à la mer; des 3 autres au contraire, on n'a trouvé juscpi'à présent que des espèces 

 appartenant à l'eau douce. De ces 3 derniers le genre Astacus fait seul partie de la l'auiie 

 européenne. 



Gcn.: AsfaClIS Fakicius. 



Ce genre appartenant, ainsi que nous venons de le dire, exclusivement à l'eau 

 douce, est représenté par quelques espèces dans les zones tempérées de toutes les parties 

 du monde. Dans ces derniers temps on a aussi distingué, parmi les écrevisses fluviatiles 



