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TRAITÉ SUR LES SAVONS SOLIDES. 205. 
goût âcre , caractères des huiles rances. L'auteur décrit cette 
operation et donfe un tableau de la quantité de quelques 
espèces de graines nécessaires à la fabrication d'une tonns 
d'huile. | 
Les huiles sont supposées de première qualité. 
Poids net de la 
Hectolit. |Tourteaux. 1,508 
tonne d'huile. 





Graine de chenevis ..... 10 300 94  kilog: 
de cammeline.... h = 150 922 
- 2 UT NERO 5 200 92 
— d'œillet ........[ 7 42 160 g1= 
de colza d'hiver. . A 150 91 PR 
de colza d'été... L = 160 91 d 
de semmes ou sen- 
Ve. SUN 15 250 92 
Suifs. 
Entre les graisses, la plus abondante est le suif; les 
fabricans le distinguent en suif en branche, et suif fondu. 
Le premier provient des parties grasses suürabondantes des 
bœufs , vaches, moutons, etc. que les bouchers ou chan- 
deliers fondent en pains, et ainsi purifent, en lui enlevant 
ses..parlies étrangères. Le suif qui contient le moins de 
graisse de mouton est préférable pour faire le savon. Les 
brebis et les chèvres fournissent le suif le plus dense et 
le plus recherché des chandeliers ; l'axonge ou graisse de 
porc pour être mêlée avec avantage au suif, et elle lui en- 
lève un peu de son odeur. 
Ici l’auteur insère en entier un' Mémoire de Mr. Braconot sur, 
les corps gras. Ce travail renferme des expériences intéressantes 
surele. beurre fondu , l'axonge de porc, la graisse. d’oie.. 
de canard , de dindon , l'huile d'olive, d'amandes douces, 
de colza. Nous ne pouvons entrer dans ces détails, :,! 
«Quelques mots sur les résines terminent le premier .chas 
| pitre. 
Sc. et Arts. Nouv. Série. Foi. 19. N°3. Murs 1822. P 
et 
