Dii l'altération de l'aih. 133 



tant de prccison que par font autre procédé, si l'on tient 

 compte de l'absorption de ce gaz par l'eau de la cuve, 

 dans des circonstances analogues à celles où il se trouve 

 pour l'analyse : on obtient cet effet en mêlant le gaz ni- 

 treux avec de l'hydrogène pur. 



Les petites quantités d'hydrogène, mêlées au gaz azote, 

 ont été déterminées avec l'eudiomètre de Volta , par une 

 addition d'oxigène et d'hydrogène, en comparant le résul- 

 tat de leur détonation avec celui que donnait cette addi- 

 tion à une atmosphère d'azote pur, ou qui avait à peu 

 près la même composition que celle qui était soumise u 

 l'analj'se. 



Ijifîiience de la surjace du corps fei'inentescible. — 

 On admet en général que les corps non submergés, en 

 fermentation , ne fournissent point de gaz hydrogène dans 

 l'air atmosphérique : je n'ai pas obtenu d'hydrogène avec 

 des graines de pois, non-submergées, dans une atmos- 

 phère qui contenait plus de -^ d'oxigène après leur fer- 

 mentation ; mais ce résultat est subordonné au volume , 

 ù la surface et à la perméabilité de l'enveloppe du corps 

 fermentescible; car les accumulations de fumiers non-sub- 

 mergés produisent du gaz hydrogène dans l'air atmosphé- 

 rique. Ces considérations doivent s'appliquer au dégage- 

 ment du gaz azote, dont je m'occuperai dans la suite. 



Voici un exemple du développement de l'hydrogène 

 dans de l'oxigène presque pur, par un gramme de pois, 

 qui n'étaient recouverts que d'une petite quantité d'eau : 

 ces pois avaient émis, par une fermentation préliminaire 

 avec quatre grammes d'eau , 6 c. c. de gaz composé 

 presque uniquement d'acide carbonique, sans y compren- 



