13.6 CHIMIK. 



été renfermés deux jours dans une nouvelle quantité tl'air 

 du même volume; ils y ont absorbé i,4c. c. d'azote, en 

 détruisant 1 1 ,25 c. c. d'oxigène, et en produisant iGj-y c. c. 

 d'acide carbonique. 



Dans une autre expérience disposée comme la première, 

 mais où les pois ont séjourné quatre jours dans le même 

 air, ils ont diminué cette atmosphère de i c. c. , ils ont 

 détruit 17,4 c. c. d'oxigène, qui ont été remplacés par le 

 même volume d'acide carbonique; ils ont absorbé i ce. 

 d'azote. Therm. 18° 



Dans une autre expérience où un demi-gramme de pois 

 en fermentation a séjourné une semaine dans 200 c. c. 

 d'air, ces graines n'en ont pas changé le volume; elles 

 y ont absorbé 2,3 c. c. d'azote, en détruisant 28,6 c. c. 

 d'oxigène, et en formant 80,9 c. c. d'acide carbonique. 

 Therm. 18°. Ces résultats montrent les différences aux- 

 quelles on doit s'attendre dans ces opérations , elles pa- 

 raissent dépendre principalement de la différente consti- 

 tution des graines de la même espèce. 



Des jeunes tiges feuillées de luzerne, niedicago sativa, L. 

 soumises, sous l'eau, à la fermentation préliminaire dé- 

 crite pour les pois, et suspendues ensuite en faisceau 

 lâche, pendant 46 heures, dans 268 c. c. d'air (Th. 19°), 

 ont diminué cette atmosphère de 4,8 c. c; elles ont ab- 

 sorbé I58C. c. d'azote, en formant 20,7 c. c. d'acide car- 

 bonique, et en détruisant 23,7 c. c. d'oxigène. Cette lu- 

 zerne desséchée pesait huit décigrammes. 



Les pois et la luzerne ont absorbé du gaz azote par leur 

 fermentation sous l'eau , dont la surface était en contact 

 avec l'air. 



