DE l'altération de LAIR. 139 



On voit que dans cette opération l'hydrogène a été 

 condensé; ce résultat est remarquable, parce que ce gaz 

 n'a pas paru éire absorbé dans une atmosphère composée 

 de partie égale d'hydrogène et d'oxigène , quoiqu'ils aient 

 diminué le volume de cette atmosphère , en condensant 

 de Toxigène. 



Les pois en fermentation lente dans de Thydrogène pur 

 en absorbent une petite quantité , et ils y exhalent de l'a- 

 cide carbonique; la pureté du gaz hydrogène résidu n'est 

 point d'ailleurs altérée par celte opération : l'absorption 

 de ce gaz y est moindre que lorsqu'il est mêlé au gaz azote. 

 On ne s'aperçoit pas toujours (même dans ce mélange) 

 de la condensation de l'hydrogène , parce qu'ils peuvent 

 en émettre autant et plus qu'ils n'en absorbent; mais celle 

 de l'azote y a toujours été très-notable. Ils n'ont jamais 

 paru absorber l'hydrogène dans une atmosphère formée à 

 partie égale de ce gaz et d'acide carbonique , et ils y ont 

 souvent exhalé une certaine quantité du premier. 



Toutes les épreuves auxquelles j'ai soumis les pois , telles 

 que l'ébuUition dans l'eau , l'introduction dans l'acide car- 

 bonique pur , pour expulser l'azote qu'ils avaient con- 

 densé , n'ont abouti qu'à obtenir au plus un sixième du gaz 

 absorbé. 



Dégagement du gaz azole par lajermentation. 



§ i3. La production du gaz azote par les substances 

 organiques en fermentation, est un effet qui n'a point été 

 constaté, et qui ne peut s'observer comme l'absorption 

 de ce gaz, que dans certaines circonstances. 



