2 PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. 
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il ne suffit pas pour cela que la superficie seule soit 
« exposée à l'air atmosphérique; mais il y a en outre 
« d’autres organes aérifères; les vaisseaux spiraux si- 
« tués chez plusieurs plantes dans leurs parties les plus 
« intérieures, chañient un air qui contient plus d’oxi- 
« gène que l'air atmosphérique et qui est secreté de l’eau 
« du sol par l’action vitale propre aux racines. Cet air, 
« sur 100 parties, contient de 27 à 30 parties d’oxigène, 
« dont une portion, pendant le jour, s’échappe de la sur- 
« face des feuilles par l’action du soleil. 
Que les plantes contiennent de l'air et même en assez 
grande quantité, c’est Ce qui est connu et admis de tous. 
On sait en particulier, que l'air renfermé dans les péri- 
carpes vésiculeux, les cavités des tiges et des feuilles, 
les vésicules des Fucus, etc. est tantôt de l’air atmosphé- 
rique, tantôt un air contenant moins d’oxigène que l'air 
atmosphérique ; mais comme ces cavités aériennes sont 
des faits spéciaux à certaines plantes, il importe sur- 
tout d'examiner s’il y a de l’air dans ïes vaisseaux com- 
muns à presque .tous les végétaux et de quelle nature 
est cet air. 
On a déjà dit, mais Mr. B. reproduit ces observations 
avec plus de précision , 1° que si l’on coupe sous l’eau 
Ja tige d'une plante on voit de petites bulles d'air sortir 
des fibres ou des faisceaux de vaisseaux, et 2° que si on 
les coupe à l'air libre on n’en voit pas sortir de liquide ; 
double fait qui paroît démontrer que les vaisseaux ren- 
ferment de l’air. Mais s’il arrive quelquefois qu'on trouve 
un peu de liquide à l’orifice des vaisseaux, Mr. B. croit 
s être assuré par l'observation, que ce liquide y est en- 
